מתכונים לשבועות

יש חג טעים יותר מחג שבועות? זה לא סתם חג – זה פסטיבל של טעמים, צבעים והשראה! שבועות הוא גם חג של אדמה, שפע וטבע. פירות הביכורים, עשבי התיבול, הקציר... זה הזמן להתחבר לפשטות, לטריות, ולחגוג עם מה שהטבע נותן לנו – באהבה.

קרא עוד

היום במטבח: ממרח קשיו

כשנכנסים למטבח עם צנצנת של ממרח קשיו, מתחילים להבין כמה אפשרויות קולינריות מדהימות מסתתרות בתוכה. המרקם הקרמי, הטעם האגוזי עדין והיכולת שלו להשתלב במנות מתוקות ומלוחות הופכים אותו למרכיב שאי אפשר להפסיק להשתמש בו.

קרא עוד

הביצות שהתחפשו

בעידן שבו רבים מאיתנו מחפשים אלטרנטיבות בריאות, סביבתיות ואתיות למוצרים מן החי - נותרה הביצה אחת החידות הגדולות בעולם התחליפים.

קרא עוד

מיטל דדוש - נטורופתית N.D. ויועצת לבריאות טבעית

נטורופתית N.D., יועצת לבריאות טבעית בגישת 'שלטון', ריפוי והחלמה ממחלות וירידה במשקל בדרך הטבע וללא מאבק.

קרא עוד

מגלים את הגרגרים

גרגרי‭ ‬דגנים‭, ‬כמו‭ ‬שיפון, חיטה, כוסמין‭ ‬ושיבולת‭ ‬שועל, הם‭ ‬לא‭ ‬רק‭ ‬תוספת‭ ‬לתפריט. מתחת‭ ‬לקליפה‭ ‬הקשה‭ ‬כל‭ ‬גרגר‭ ‬קטן‭ ‬מחביא‭ ‬בתוכו‭ ‬עושר‭ ‬של‭ ‬טעמים, צבעים‭ ‬וערכים‭ ‬תזונתיים‭ ‬ייחודיים, שהופכים‭ ‬אותו‭ ‬לא‭ ‬רק‭ ‬למזון‭ ‬בסיסי‭, ‬אלא‭ ‬לכוכב‭ ‬אמיתי‭ ‬בצלחת

קרא עוד

הסוד לחיוך יפה ובריא

כשמדובר‭ ‬בבריאות‭ ‬הפה‭, ‬לרוב‭ ‬נוטים‭ ‬להתמקד‭ ‬בשיניים‭,‬ אבל‭ ‬לעיתים‭ ‬קרובות‭ ‬שוכחים‭ ‬את‭ ‬החניכיים‭, ‬שלהם‭ ‬יש‭ ‬תפקיד‭ ‬מכריע‭ ‬בשמירה‭ ‬על‭ ‬בריאות‭ ‬הפה‭ ‬והשיניים

קרא עוד

המהפכה הלבנה

המהפכה הלבנה (והירוקה) שכובשת את המקררים בארץ ובעולם.

קרא עוד

חיבוק חם ביום קר

בתוך‭ ‬שגרת‭ ‬החיים‭ ‬המהירה‭ ‬והמתוחה‭ ‬תה‭ ‬מספק‭ ‬רגעים‭ ‬של‭ ‬רוגע‭ ‬ופינוק‭, ‬כמו‭ ‬חיבוק‭ ‬חם‭ ‬ביום‭ ‬קר‭. ‬בלגימת‭ ‬כוס‭ ‬אחת‭ ‬של‭ ‬תה‭ ‬אפשר‭ ‬לעבור‭ ‬למקום‭ ‬אחר‭ ‬ברחבי‭ ‬העולם‭. ‬לא‭ ‬משנה‭ ‬היכן‭ ‬נמצאים‭, ‬כששותים‭ ‬צ‭'‬אי‭ ‬‮–‬‭ ‬מרגישים‭ ‬את‭ ‬הודו‭. ‬יצאנו‭ ‬למסע‭ ‬עם‭ ‬אחד‭ ‬המשקאות‭ ‬העתיקים‭, ‬הטקסיים‭ ‬והפופולריים‭ ‬ביותר‭ ‬בעולם‭, ‬וגילינו‭ ‬מסיבה‭ ‬שתמיד‭ ‬אפשר‭ ‬ורצוי‭ ‬להצטרף‭ ‬אליה

קרא עוד

יוגורט עם טוויסט

יוגורט‭ ‬מתהדר‭ ‬במרקם‭ ‬קטיפתי‭, ‬נמס‭ ‬בפה‭, ‬חמצמצות‭ ‬מדויקת‭ ‬וקלילות‭ ‬שקשה‭ ‬למצוא‭ ‬במזונות‭ ‬אחרים‭, ‬במיוחד‭ ‬כאלה‭ ‬שעשירים‭ ‬בערכים‭ ‬תזונתיים‭. ‬מעבר‭ ‬לכך‭, ‬הוא‭ ‬מספק‭ ‬חוויה‭ ‬טעימה‭ ‬ומשתלב‭ ‬נהדר‭ ‬בארוחות‭ ‬בוקר‭, ‬בנשנושים‭ ‬קלילים‭ ‬או‭ ‬בקינוחים‭ ‬מורכבים‭. ‬לכן‭, ‬כשמחפשים‭ ‬תחליפי‭ ‬יוגורט‭, ‬מצפים‭ ‬שהם‭ ‬יספקו‭ ‬בדיוק‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬זה‭. ‬אבל‭ ‬איך‭ ‬משיגים‭ ‬יוגורט‭ ‬אותנטי‭ ‬מתחליף‭?‬ התשובה‭ ‬טמונה‭ ‬בהליך‭ ‬ההתססה‭. ‬תחליפי‭ ‬יוגורט‭ ‬מבוססי‭ ‬קוקוס‭ ‬וסויה‭ ‬שעוברים‭ ‬תהליך‭ ‬התססה‭ ‬הם‭ ‬גם‭ ‬נטולי‭ ‬לקטוז‭ ‬וגלוטן‭, ‬וגם‭ ‬מציעים‭ ‬חלופה‭ ‬טעימה‭ ‬וטבעית‭ ‬ליוגורטים‭ ‬החלביים‭ ‬המסורתיים‭. ‬ כשמשלבים‭ ‬תחליפי‭ ‬יוגורט‭ ‬עם‭ ‬טעמים‭ ‬טבעיים‭ ‬ופירותיים‭, ‬מקבלים‭ ‬את‭ ‬הבסיס‭ ‬המושלם‭ ‬לאינספור‭ ‬מתכונים‭. ‬אז‭ ‬הגיע‭ ‬הזמן‭ ‬לתת‭ ‬לדמיון‭ ‬לרוץ‭ ‬ולצעוד‭ ‬למטבח‭!‬

קרא עוד

טלי אביטל חגג

טלי אביטל חג'ג'- משאלה מהטבע מטפלת בצמחי מרפא, ארומתרפיה ופרחי באך. מעבירה סדנאות והרצאות על צמחי מרפא ורוקחות טבעית. מטפלת במגוון קהלי יעד ובכל מי שרוצה להחזיר את הבריאות הטבעית אליו הביתה. טלי, אמא לארבעה ילדים, יזמת חברתית ויוצרת תוכן בתחום הבריאות הטבעית, צמחי המרפא, הורות טבעית וליקוט. טלי מטפלת במגוון תהליכים בריאותיים כגון התמודדות עם בעיות פוריות, סכרת, בעיות שינה, התמודדות עם הליקובקטר פילורי, חולשת מערכת חיסון ועוד

קרא עוד

אביטל לוי - מדריכת הנקה מוסמכת

נעים מאד, אני אביטל לוי, מדריכת הנקה מוסמכת, מנחת סדנאות חזון ומעגלי נשים.

קרא עוד

במרוץ הקולינרי - הווניל לוקח את הזמן

לווניל יש קסם ייחודי, הוא אחד התבלינים היוקרתיים והאהובים בעולם. מעטים מודעים למסע הארוך והמוקפד, הדורש מומחיות רבה וידיים מנוסות, כדי להביא את תרמילי הווניל מאזורי הגידול שלו ועד לצלחת שלנו.

קרא עוד

איזור חלוקת משלוחים - ירושלים

קרא עוד

חלוקה לאיזורים - תל אביב יפו

קרא עוד

מינה ברנשטוק

מינה ברנשטוק קינסיולוגיה, הוצאת אלרגיות ובריאות נשית

קרא עוד

אופל שלום

אופל שלום, נטורופתית, הרבליסטית קלינית ורפלקסולוגית.

קרא עוד

עוגת גבינה קלאסית עם Sweetango

עוגת גבינה קלאסית זמן הכנה: 30 דקות | כמות: 10-15 מנות | דרגת קושי: קל | כשר / חלבי / ללא גלוטן מצרכים: 250 גרם ביסקוויטים ללא גלוטן 2 כפות חלב 500 גר' שמנת 28% 100 גרם סוכר סוויטאנגו 500 מ"ל שמנת להקצפה 38% 100 גרם חמאה מומסת חבילת אינסטנט פודינג וניל סוויטאנגו 500 גרם גבינה לבנה 5% גרידה מלימון שלם הוראות הכנה: 1. משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה, עיגול בתחתית ועוד פס על הדפנות. 2. להכנת שכבת הבסיס פירורים: טוחנים את הביסקוויטים, החמאה והחלב במעבד מזון בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית אחידה. משטחים ומהדקים את התערובת בתבנית, על גבי נייר האפייה. מצננים במקפיא בזמן הכנת שכבת הגבינה. 3. להכנת שכבת הגבינה: לקערה אחת, מוזגים את הגבינות, אינסטנט פודינג וניל סוויטנאגו, סוכר סוויטאנגו וגרידת לימון וטורפים עד לקבלת מרקם אחיד. לקערה שנייה מוזגים את השמנת ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה אך רכה (כשמיקסר יוצר גבעות רכות ולא יציבות). 4. מוסיפים את הקצפת לקערות הגבינות (כל פעם קצת, לפחות 3 פעמים) ומערבבים בתנועות קיפול עדינות (שמיניות), כדי לא לאבד את הנפח. 5. מוזיגם את שכבת הגבינה, מעל שכבת הבסיס פירורים ומיישרים, כדאי לנער מעט כדי להוציא את הבועות ולהימנע מכיסי אוויר. מעבירים את העוגה לקירור של לפחות 6 שעות עד להתייצבות. 6. מקשטים איך שרוצים (אנחנו בחרנו פירות יער ותותים) ונהנים L* לגרסה טבעונית: נחליף את השמנת להקצפה בשמנת צמחית, את החלב בחלב מן הצומח (3% שומן) לבחירה ואת הגבינות בגבינות על בסיס סויה.

קרא עוד

אור רומנו - מטפל ברפואה סינית

שמי אור רומנו מטפל ברפואה סינית. לרפואה הסינית הגעתי מתוך רצון לטפל ולעזור לאנשים לחיות חיים נכונים ובריאים, להיפטר מכאבים כרוניים, בעיות רגשיות ומחלות. אני בוגר מסלול ה 4 שנתי ללימודי רפואה סינית במכללת "ברושים". והיום חלק מצוות ההוראה ב"ברושים". בעבר טיפלתי בטווינה בקופת חולים "מכבי" והיום אני עובד בשתי קליניקות פרטיות ברמת גן וברמת השרון. במסלול הלימודים שלי התמחתי בדיקור סיני, טווינה וצמחי מרפא. לאורך הדרך למדתי שיטות וטכניקות נוספות כמו טווינה ילדים, מוקסה, כוסות רוח, קינזיו- טייפינגו ועוד.. הטיפול אצלי בקליניקה מתמקד באדם במכלול והתייחסות לכל מערכות הגוף. מעבר לטיפול עצמו בקליניקה המטופלים יוצאים עם הנחיות לאורח חיים בריא ותזונה מותאמת אישית ליצירת קשר >> https://www.oromanotcm.com/blog

קרא עוד

קוצ'ינה / איך אומרים מטבח באיטלקית?

קוצי'נה, או איך אומרים מטבח באיטלקית? המטבח הוא לב הבית הישראלי: המאכלים מובילים את החגים, את החגיגות, את ימי השישי והשבת ואת הרגעיים המשפחתיים היומיומיים - כל אלה בולטים בסדר היום התרבותי הישראלי, תמונת מצב זהה קיימת אצל האיטלקים שבבסיס מטבחם נמצאת המורשת התרבותית שנוגעת באינספור תחומים. בלב המטבח האיטלקי נמצאת הפשטות - חגיגה של חומרי גלם טריים ואיכותיים: משמן הזית של טוסקנה ועד לבזיליקום של ג'נובה. האזורים שונים באיטליה מספקים זהויות קולינריות ייחודיות: הריזוטו הקרמי והפולנטות העשירות של הצפון: העגבניות, שמן הזית והלימון של הדרום; אזורי החוף עם מגוון הדגים - כל אזור מהווה חלק מחיבורי הטעמים המגוונים בצלחת האיטלקית. אבל המטבח האיטלקי הוא לא רק אוכל - זהו סגנון חיים של חוויה קהילתית, זמן למשפחה ולחברים, סיבה למסיבה, לא פלא שאנחנו כל כך מתחברים למטבח הזה עם המסורת שהועברה מדור לדור, גם עבור האיטלקים המטבח הוא לא רק חלק מהסיפור, הוא הסיפור עצמו! את הסיפור האיטלקי נתחיל מהאדמה, בדיוק כמו אצלנו, שידועה בפוריותיה. באדמה הזאת גדלה חיטה, ייחודית ואופיינית, חיטת הדורום. זוהי חיטה קשה, עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים ודלה בשומן, שממנה טוחנים את קמח הסמולינה שמהווה בסיס לבצק הפסטה, לצד חיטת הדורום ישנו הכוסמין שמכיל כמות גלוטן נמוכה יותר. במפעל הפסטה ההיסטורי של 'סגמברו' משפרים תכונות של דגנים עתיקים במטרה ליצור פסטה אורגנית עשירה בטעם הסמולינה. נוסף על פעילותם באופן בר-קיימא במטרה לצמצם במודע את טביעת הרגל הסביבתית שכל מפעל מייצר, אנשים המפעל מייערים מחדש אזורים רבים מהרי האלפים ועד לסיציליה. אז איזה פסטה מתאימה לכם? בואו לנסות את המתכונים של 'סגמברו' , המפעל שמייצר את הפסטות במותג הבית שלנו.

קרא עוד

הקמבוצ'ה החיה הראשונה בישראל

אם עדיין לא שמעתם על הקמבוצ'ה, זה הזמן לצלול לתוך נפלאות המשקה הפטרייתי המיוחד הזה, ואם אתם כבר מחובבי הז'אנר, ודאי תשמחו לשמוע על הגעתה של הקמבוצ'ה החיה הראשונה לישראל

קרא עוד

חוזרים לשגרה במטבח

זה בדיוק הזמן לעשות קצת ריסטארט ולבחור בתזונה מאוזנת וקלה יותר. מורן קילזי ,דיאטנית ב'לקט ישראל' עם טיפים קלים ופשוטים שיעזרו להחזיר את המטבח לאיזון

קרא עוד

הסם הירוק של הטבע - ספירולינה

הסם‭ ‬הירוק‭ ‬של‭ ‬הטבע‭ ‬‮–‬‭ ‬ספירולינה‭ - ‬מזון‭ ‬על‭ ‬יוצא‭ ‬דופן‭ ‬לבריאותכם‭.‬ מתכולת‭ ‬החלבון‭ ‬המדהימה‭ ‬שלה‭ ‬ועד‭ ‬לריכוז‭ ‬עצום‭ ‬של‭ ‬ויטמינים‭ ‬ומינרלים‭ ‬חיוניים‭, ‬הספירולינה‭ ‬היא‭ ‬המפתח‭ ‬שלכם‭ ‬לחיוניות‭, ‬לפרץ‭ ‬של‭ ‬אנרגיה‭, ‬להתגברות‭ ‬על‭ ‬אתגרים‭ ‬בריאותיים‭ ‬מגוונים‭ ‬ולאריכות‭ ‬חיים‭.‬ כדי‭ ‬לעזור‭ ‬לכם‭ ‬לשלב‭ ‬את‭ ‬הקסם‭ ‬הזה‭ ‬בשגרת‭ ‬היום‭-‬יום‭, ‬אספנו‭ ‬חמישה‭ ‬מתכונים‭ ‬סופר‭ ‬פשוטים‭ ‬להכנה‭ ‬וטעימים‭ ‬בטירוף

קרא עוד

איילה פישביין

איילה פישביין, תזונאית קלינית הוליסטית עם התמחות בצפיפות העצם, ירידה במשקל ואכילה רגישה

קרא עוד

ד"ר מירה-כהן שטרקמן

ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. – מוסמכת בנטורופתיה, רפואת צמחים, מודעות ורפואת גוף-נפש. בעלת קליניקה פרטית בכפר סבא. ניסיון קליני ברפואה משלימה-אינטגרטיבית משנת 2000. סיימה לימודי דוקטורט באוניברסיטת בר אילן – מתמחה בחקר עולם הרפואה, הרופאים והרפואות של צאצאי מגורשי ספרד, דוברי הלאדינו – מגרוש ספרד ועד השואה. ספרה בנושא יראה אור בקרוב. בשנת 2010 יסדה את תחום הנטורופתיה במכון וינגייט ומשמשת ראש תחום נטורופתיה של המכון ומרצה בכירה. מחברת הספרים: "נטורופתיה במטבח"; "פרוביוטיקה במטבח" (ביחד עם ג'קי טולדו), "פרחי באך – הריפוי הלוגיקה והקליניקה" ויוצרת קלפי המודעות "הנעה לשינוי". מאמינה באורח חיים ים תיכוני, כחלק מרעיון הקיימות והתזונה הטבעית ההוליסטית. חוקרת ומיישמת בעצמה ועם מטופליה את גישת הבריאות וההבראה במקורות עם ישראל, בתמיכת המדע המודרני. מספר ליצירת קשר: 050-4095353 כתובת מייל: mira.starkman@gmail.com אתר: https://miracohenstarkman.co.il/

קרא עוד

תווית, איך אפשר לקרוא את זה?

רגע לפני שאתם לוקחים את המוצר אליכם הביתה, הפכו אותו והסתכלו על התווית ותראו מה באמת נמצא שם. הבדיקה הזאת תסייע לכם לתכנן את התפריט היומי ולשלוט בכל הנוגע למה שאתם מכניסים לגוף.

קרא עוד

בא לי יובה!

יובה‭ ‬היא‭ ‬מילה‭ ‬יפנית‭ ‬במקורה‭ ‬שפירושה‭ '‬עור‭ ‬סויה‭'‬ והיא‭ ‬מכונה גם 'יריעת טופו'. יובה‭ ‬היא‭ ‬הקרום‭ ‬שנוצר‭ ‬בתהליך הרתחת‭ ‬חלב‭ ‬הסויה‭. ‬ הקרום‭ ‬נאסף‭ ‬ומיובש‭ ‬ליריעות צהבהבות‭ ‬עשירות‭ ‬בחלבון‭.‬ מרקמה‭ ‬וטעמה‭ ‬של‭ ‬היובה‭ ‬דומים‭ ‬למוצרי‭ ‬טופו‭, ‬אולם‭ ‬מכיוון‭ ‬שאין‭ ‬בה‭ ‬חומרי‭ ‬קרישה‭, ‬היא‭ ‬אינה‭ ‬נחשבת‭ ‬לטופו‭.‬ בשל‭ ‬גמישותה‭, ‬יובה‭ ‬מיוצרת‭ ‬בצורות‭ ‬שונות‭ ‬ומשמשת‭ ‬כתחליף‭ ‬בשר‭.‬

קרא עוד

חומוס במקום ביצים

לפני‭ ‬שנים‭ ‬אחדות‭ ‬פרסם‭ ‬גולש‭ ‬בקבוצת‭ ‬פייסבוק‭ ‬טבעונית‭, ‬שהוא‭ ‬מצא‭ ‬שלאותו‭ ‬נוזל‭ ‬תכונות‭ ‬המאפשרות‭ ‬לו‭ ‬להחליף‭ ‬את‭ ‬חלבון‭ ‬הביצה‭ ‬במרנג‭ ‬טבעוני‭.‬ הוא‭ ‬נתן‭ ‬לו‭ ‬את‭ ‬השם‭ ‬Aquafaba‭ (‬מהמילים‭ ‬הלטיניות‭: ‬מים‭ ‬ושעועית‭), ‬ומאותו‭ ‬יום‭ ‬הפך‭ ‬הרכיב‭ ‬היום‭-‬יומי‭ ‬הזה‭ ‬לחלק‭ ‬בלתי‭ ‬נפרד‭ ‬מהאפייה‭ ‬הטבעונית‭(

קרא עוד

הנזיר‭ ‬המתוק

'מונק הפרוט', '‬פרי‭ ‬הנזיר', ‬או‭ ‬בשמו‭ ‬הסיני‭ ‬luo han guo‭, ‬הוא‭ ‬פרי‭ ‬קטן‭ ‬ועגלגל‭ ‬ממשפחת‭ ‬הדלועים‭ ‬שגדל‭ ‬בדרום‭ ‬אסיה‭. ‬הוא‭ ‬זכה‭ ‬לשמו‭ ‬כיוון‭ ‬שנזירים‭ ‬בודהיסטים‭ ‬הם‭ ‬אלה‭ ‬שהחלו‭ ‬להשתמש‭ ‬בו‭, ‬תחילה‭ ‬בתה‭ ‬לשימוש‭ ‬תרופתי‭, ‬ובשל‭ ‬מתיקותו‭ ‬הם‭ ‬הבינו‭ ‬את‭ ‬יתרונותיו‭ ‬גם‭ ‬כממתיק‭ ‬טבעי

קרא עוד

חוגגים שבועות עם ניצת הדובדבן

רגע לפני הקיץ, עם סיומו של האביב כמה מילים על היופי שבראשית התבואה, על פירות הארץ מלאת השפע, על המזון הבסיסי הפשוט של חיטה, שעורה, גפן, תאנה ורימון, זית, דבש ותמרים - חג שבועות שמח!

קרא עוד

מגזין דיגיטלי ניצת הדובדבן

קרא עוד

מצעד המשקאות הצמחיים

כמה‭ ‬סוגי‭ ‬משקאות‭ ‬צמחיים‭ ‬אתם‭ ‬מכירים‭? ‬זוכרים‭ ‬שפעם‭ ‬היו‭ ‬שניים‭-‬שלושה‭ ‬סוגים‭ ‬בלבד‭? ‬ עכשיו‭ ‬יש‭ ‬מבחר‭ ‬גדול‭ ‬ומבלבל

קרא עוד

מתבשלים עם ניצת: סדרת הקטניות האורגניות

העונה‭ ‬הקרה‭ ‬מעוררת‭ ‬את‭ ‬בלוטות‭ ‬הטעם‭ ‬לרצון‭ ‬במאכלים‭ ‬עשירים‭ ‬ומשביעים‭, ‬בתבשילים‭ ‬מלאי‭ ‬רוטב‭ ‬ובמרקים‭ ‬חמים‭. ‬גבי‭ ‬זילבר‭, ‬השף‭ ‬של‭ ‬בית‭ ‬הקפה‭ '‬פלאנט‭ ‬איקס', בחר‭ ‬בשלושה‭ ‬מתכונים‭ ‬טבעוניים‭ ‬המשלבים‭ ‬קטניות‭ ‬מגוונות‭ ‬ודגנים‭ - ‬יחד‭ ‬הם‭ ‬יוצרים‭ ‬חלבון‭ ‬מלא‭, ‬טעמים‭ ‬עמוקים‭ ‬ואינספור‭ ‬ערכים‭ ‬תזונתיים‭ ‬שמתחבאים‭ ‬במנות‭ ‬טעימות‭ ‬שגם‭ ‬ילדים‭ ‬יאהבו‭.‬

קרא עוד

ליבי לוי

מטפלת בתזונה טבעית מותאמת אישית, צמחי מרפא ותוספי מזון. עם התמקדות במערכת העיכול: קנדידה, הליקובקטר.

קרא עוד

כל מה שרציתם לדעת על פירות יבשים

הנטורפתית ליבי לוי עם כמה עובדות שכדאי לדעת על התמר והתאנה המיובשים, רגע לפני שאתם אוכלים:

קרא עוד

המטבח הוויטנאמי

המטבח‭ ‬הווייטנאמי‭ ‬הוא‭ ‬אחד‭ ‬המטבחים‭ ‬הבריאים‭, ‬העשירים‭ ‬והמרשימים‭ ‬שבמטבחי‭ ‬המזרח‭ ‬הרחוק‭ ‬והוא‭ ‬חושף‭ ‬בפנינו‭ - ‬דרך‭ ‬הצלחת‭ - ‬את‭ ‬אחת‭ ‬התרבויות‭ ‬המרתקות‭ ‬של‭ ‬דרום‭-‬מזרח‭ ‬אסיה‭.‬ קשה‭ ‬להרחיב‭ ‬את‭ ‬הדיבור‭ ‬על‭ ‬המטבח‭ ‬המופלא‭ ‬של "העם‭ ‬האדום" מבלי‭ ‬לציין‭ ‬את‭ ‬שלושת‭ ‬המעצמות‭ ‬הקולינריות‭ ‬שהשפיעו‭ ‬עליו‭, ‬הלא‭ ‬הן‭ ‬סין‭, ‬צרפת‭ ‬והודו‭, ‬אשר‭ ‬השאירו‭ ‬חותם‭, ‬כל‭ ‬אחת‭ ‬בדרכה‭, ‬על‭ ‬תרבות‭ ‬האוכל‭ ‬והאכילה‭, ‬שלימים‭ ‬תתעצם‭ ‬ותהא‭ ‬למראָה‭ ‬קלידוסקופית‭ ‬של‭ ‬התרבות‭ ‬הווייטנאמית‭ ‬כולה

קרא עוד

סימני מתיחה

העור‭ ‬שלנו‭ ‬דינמי‭. ‬הוא‭ ‬משתנה‭ ‬במשך‭ ‬הזמן‭ ‬בהתאם‭ ‬להשפעות‭ ‬הסביבתיות‭ ‬והגנטיות‭ ‬המופעלות‭ ‬עליו‭. ‬סימני‭ ‬מתיחה‭ ‬הם‭ ‬תופעה‭ ‬שכיחה‭ ‬המתרחשת‭ ‬בעומק‭ ‬העור‭ ‬בסיבי‭ ‬הקולגן‭ ‬והאלסטין‭. ‬הסימנים‭ ‬מופיעים‭ ‬כתוצאה‭ ‬ממתיחת‭ ‬העור‭ ‬ומתבטאים‭ ‬במראה‭ ‬של‭ ‬פסים‭ ‬או‭ ‬קווים‭ ‬לא‭ ‬אחידים‭ ‬בעיקר‭ ‬באזורי‭ ‬הבטן‭, ‬האגן‭, ‬החזה‭, ‬הירכיים‭ ‬והזרועות‭. ‬עוביים‭ ‬ואורכם‭ ‬משתנים‭ ‬ואינם‭ ‬קבועים‭ ‬והם‭ ‬יכולים‭ ‬להופיע‭ ‬בכל‭ ‬אזור‭ ‬בגוף‭ ‬המשתנה‭ ‬בפרק‭ ‬זמן‭ ‬קצר

קרא עוד

מטבח בריא במקום העבודה - חבר או אויב?

בשנים‭ ‬האחרונות‭ ‬הפך‭ ‬המטבחון‭ ‬המשרדי‭ ‬משטח‭ ‬מצומצם‭, ‬שבו‭ ‬ניתן‭ ‬להכין‭ ‬קפה‭ ‬ותה‭, ‬לחלל‭ ‬מבוקש‭ ‬וחשוב‭ ‬החל‭ ‬משלבי‭ ‬תכנון‭ ‬המשרד‭ ‬דרך‭ ‬שלבי‭ ‬הביצוע‭ ‬ועד‭ ‬לבחירת‭ ‬התכולה‭. ‬רבים‭ ‬מרגישים‭ ‬כי‭ ‬המטבחון‭ ‬הוא‭ ‬מכשול‭ ‬בשמירה‭ ‬על‭ ‬תזונה‭ ‬מאוזנת‭ ‬ועל‭ ‬אורח‭ ‬חיים‭ ‬בריא‭. ‬הנה‭ ‬כמה‭ ‬טיפים‭ ‬שיעזרו‭ ‬לכם‭ ‬להפוך‭ ‬אותו‭ ‬מאויב‭ ‬לחבר‭.‬

קרא עוד

דריה קולשוב יועצת בריאות טבעית

היי אני דריה, יועצת בריאות טבעית ומדריכה לתזונה מאוזנת.

קרא עוד

עונת המרקים החלה : מרקים מזינים ומשביעים לחורף חם

סוף‭ ‬כל‭ ‬סוף‭ ‬מתחילים‭ ‬להרגיש‭ ‬את‭ ‬בוא‭ ‬החורף‭, ‬התקופה‭ ‬שאני‭ ‬מחכה‭ ‬לה‭ ‬כל‭ ‬שנה‭, ‬תקופה‭ ‬שמייד‭ ‬משרה‭ ‬עליי‭ ‬השראה‭ ‬וחודרת‭ ‬לסירים‭ ‬שלי‭. ‬השנה‭ ‬בא‭ ‬עלינו‭ ‬חורף‭ ‬מסוג‭ ‬אחר‭, ‬וברוח‭ ‬התקופה‭ ‬המשונה‭ ‬הזו‭ ‬התנסיתי‭ ‬במתכונים‭ ‬המשלבים‭ ‬בין‭ ‬תרבויות‭ ‬ומקומות‭ ‬רחוקים‭, ‬אלה‭ ‬שאנחנו‭ ‬מתגעגעים‭ ‬אליהם‭ ‬כל‭ ‬כך‭ ‬דווקא‭ ‬בזמן‭ ‬הזה‭ ‬שקשה‭ ‬יותר‭ ‬לנדוד‭. ‬אם‭ ‬כן‭, ‬נותר‭ ‬לנו‭ ‬לנדוד‭ ‬במרחבי‭ ‬הכמיהה‭, ‬הזיכרון‭ ‬והנוסטלגיה‭, ‬להריח‭ ‬את‭ ‬התבלינים‭ ‬של‭ ‬המזרח‭, ‬את‭ ‬עוקץ‭ ‬הסחוג‭ ‬התימני‭, ‬את‭ ‬עשבי‭ ‬התיבול‭ ‬המרעננים‭ ‬של‭ ‬המרק‭ ‬הטורקי‭ ‬וכל‭ ‬זאת‭ ‬עם‭ ‬חומרי‭ ‬הגלם‭ ‬החורפיים‭ ‬שמנחמים‭ ‬את‭ ‬הגוף‭ ‬ומרחיבים‭ ‬את‭ ‬הלב.

קרא עוד

העתיד של תחליפי העוף, הבשר והדגים

סידרת המוצרים החדשה מבית קריאטייב פי הולכת לשנות לכם את כל מה שהכרתם על עולם האוכל הטבעוני! תערובות תחליף בשר, עוף ודגים על בסיס חלבון אפונה ועם טעם נהדדר, כמעט כמו בשר, עם ערכים תזונתיים מעולים ללא צורך בהקפאה מהיום מכינים את המנות האהובות עליכם בצורה טבעונית, במהירות וביעילות - ללא צורך בזמני הפשרה והכנה ארוכים. איך מכינים? בקלות! שופכים את התערובת שבשקית אל כלי קיבול, מוסיפים מים ושמן זית או שמן צמחי. וזהו, יש לכם ארוחה חמה, עשירה וטעימה בין מוצרי הסדרה תוכלו למצוא: תחליף עוף - זה הזמן לקציצות עוף, קבבוני עוך, צ'יקן נאטגאס, שניצל. תחליף בשר - המבורגר, עראיס, קבב, קציצות בשר, בולונז ועוד המון אפשרויות תחליף דג - מותאם להכנת קציצות "דגים", שניצל "דגים", קבבוני "דגים" ועוד. תערובת עשירה בטעמים

קרא עוד

חדש על המדף : טמפה

טמפה (Tempeh) מאכל אינדונזי מסורתי שעשוי מפולי סויה שעברו תהליך של התססה. הטמפה מכילה כמות עשירה של חלבונים (אף יותר מזו המצויה בטופו), סיבים תזונתיים, חומצות אמינו חיוניות, מינרלים וויטמינים ואינה מכילה גלוטן, ללא שומן טרנס וללא כולסטרול והיא מאופיינת בטעם עדין וסופחת אליה טעמים. את הטמפה ניתן לטגן, לצלות או לאפות, להוסיף לסלטים, תבשילים ועוד

קרא עוד

שורש - זה כל העניין

ירקות‭ ‬שורש‭ ‬הם‭ ‬המלכים‭ ‬של‭ ‬החורף‭. ‬מסיבה‭ ‬זו‭ ‬בחרנו‭ ‬להגיש‭ ‬לכם‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬העולם‭ ‬הקסום‭ ‬המתחבא‭ ‬ מתחת‭ ‬לאדמה‭. ‬ כל‭ ‬עונה‭ ‬מביאה‭ ‬איתה‭ ‬צבעים‭, ‬ריחות‭, ‬טעמים‭ ‬ומזונות‭ ‬שונים‭. ‬התוצרת‭ ‬הטרייה‭ ‬והבשלה‭ ‬של‭ ‬החורף‭, ‬על‭ ‬שפע‭ ‬ירקות‭ ‬השורש‭ ‬שלה‭, ‬מתאימה‭ ‬לצורכי‭ ‬הגוף‭ ‬שלנו‭ ‬בעונה‭ ‬הקרה

קרא עוד

Redefine Meat נחתו בניצת הדובדבן!

נעים מאד, Redefine Meat! ברידיפיין מיט מאמינים שלעולם מגיע בשר-חדש*, בשר טוב יותר שהוא גם טעים וגם מטיב עם הסביבה ובעלי החיים. החזון הוא לייצר חוויה בשרית מושלמת עם אותו המרקם והטעם כמו בשר מן החי, עם טכנולוגיה וחומרי גלם צמחיים, במקום להשתמש בבעלי חיים. מוצרי רידיפיין מיט מבוססים רכיבים צמחיים בין היתר – חלבונים, שומנים מהצומח, וחומרי טעם וריח – כולם נועדו לדמות חוויה קולינרית ממש כמו הבשר שאתם אוהבים. החברים בRedefine Meat פירגנו לנו במתכונים משגעים (הסתכלו בתמונות :), אז מה מתחשק לכם לבשל היום? * אינו מכיל רכיבים מן החי

קרא עוד

צבע הפסטה

קרא עוד

אתגר העונות, לעבור את המעבר

עונת המעבר היא תקופה קשה להרבה תינוקות וילדים והיא מתאגרת במיוחד את ההורים, הרוצים להקל על ילדיהם. בעיות בריאות קיימות לאורך כל השנה מחריפות בעונת מעבר: תופעות כגון עור מגורה, נזלות, שיעולים טורדניים וגירודים בעיניים נהפכות לבלתי נסבלות, מקשות על ההירדמות ומשבשות את אורח החיים. לפניכם כמה טיפים להקלת תסמיני אלרגיה שונים >>

קרא עוד

פנינים בצלחת

על‭ ‬טפיוקה‭ ‬כבר‭ ‬שמעתם‭?‬ אם‭ ‬נתקלתם‭ ‬פעם‭ ‬בשייק‭ ‬בריאות‭ ‬המכיל‭ ‬כדורים‭ ‬גדולים‭ ‬ומתוקים‭, ‬אלה‭ ‬הן‭ ‬פניני‭ ‬הטפיוקה‭, ‬המוסיפות‭ ‬גימיק‭ ‬כייפי‭ ‬ומתפצפץ‭ ‬למשקה

קרא עוד

טיפול שורש

הוא‭ ‬גדל‭ ‬ברום‭ ‬האנדים‭ ‬הפרואניים‭ ‬והוא‭ ‬עמוס‭ ‬ברכיבים‭ ‬תזונתיים‭ ‬הקשורים‭ ‬לאנרגיה‭ ‬מינית‭ ‬ולאנרגיה‭ ‬הדרושה‭ ‬לפני‭ ‬אימונים‭. ‬ הכירו‭ ‬את‭ ‬שורש‭ ‬המאקה‭ ‬‮–‬‭ ‬מזון‭ ‬העל‭ ‬הפרו

קרא עוד

כל עונה והטעם שלה

לכניסת‭ ‬השנה‭ ‬העברית‭ ‬יש‭ ‬ריח‭ ‬חזק‭ ‬של‭ ‬סוף‭ ‬הקיץ‭ ‬ותחילת‭ ‬הסתיו‭. ‬אין‭ ‬כמו‭ ‬לפתוח‭ ‬את‭ ‬השנה‭ ‬בפירות‭ ‬ובירקות‭ ‬העונה‭: ‬דלעת‭ ‬כובשת‭ ‬מערסלת‭ ‬ניוקי‭ ‬מפנק‭, ‬גבינת‭ ‬שקדים‭ ‬מגולגלת‭ ‬בסלק‭ ‬אדום‭ ‬טעים‭ ‬טעים‭, ‬עלי‭ ‬מנגולד‭ ‬עוטפים‭ ‬‮–‬‭ ‬כל‭ ‬אלה‭ ‬חופנים‭ ‬בתוכם‭ ‬משאלות‭ ‬לשנה‭ ‬הבאה>>

קרא עוד

מפוצצים את המיתוסים

פצעונים‭ ‬הם‭ ‬בעיית‭ ‬העור‭ ‬הרווחת‭ ‬ביותר‭, ‬למרות‭ ‬המודעות‭ ‬הרבה‭ ‬והעובדה‭ ‬שהם‭ ‬משפיעים‭ ‬כמעט‭ ‬על‭ ‬כל‭ ‬אחד‭ ‬ואחת‭ ‬מאיתנו‭ ‬בזמן‭ ‬כזה‭ ‬או‭ ‬אחר‭ ‬של‭ ‬חיינו‭. ‬כשמדברים‭ ‬על‭ ‬פצעונים‭, ‬נדמה‭ ‬שאין‭ ‬חדש‭ ‬ושכולנו‭ ‬יודעים‭ ‬ומכירים‭ ‬כל‭ ‬מה‭ ‬שיש‭ ‬לדעת‭ ‬עליהם‭. ‬אבל‭ ‬בין‭ ‬אם‭ ‬פצעונים‭ ‬הם‭ ‬עבורכם‭ ‬חוויה‭ ‬של‭ ‬פעם‭ ‬ב‭... ‬או‭ ‬התמודדות‭ ‬שבשגרה‭, ‬תמיד‭ ‬יש‭ ‬מידע‭ ‬חדש‭ ‬לבעיה‭ ‬הוותיקה‭ ‬ודרכי‭ ‬התמודדות‭ ‬שכדאי‭ ‬להתוודע‭ ‬אליהן‭.‬ אם‭ ‬אתם‭ ‬ניזונים‭ ‬ממידע‭ ‬היסטורי‭ ‬או‭ ‬אם‭ ‬פשוט‭ ‬מאמונות‭ ‬תפלות‭ ‬וממיתוסים‭, ‬חשוב‭ ‬לבחור‭ ‬נכון‭ ‬את‭ ‬הטיפול‭ ‬בבעיה‭, ‬אבל‭ ‬כדי‭ ‬לראות‭ ‬את‭ ‬הדברים‭ ‬כפי‭ ‬שהם‭, ‬צריך‭ ‬להעמיק‭ ‬אל‭ ‬מעבר‭ ‬לשכבה‭ ‬החיצונית‭ ‬של‭ ‬העור

קרא עוד

זה הזמן לבננות

עולם‭ ‬הקמחים‭ ‬ללא‭ ‬גלוטן‭ ‬נעזר‭ ‬בפתרונות‭ ‬יצירתיים‭ ‬ואקזוטיים‭, ‬לכן‭ ‬כיף‭ ‬לגלות‭ ‬שחקן‭ ‬חדש‭ ‬בזירה‭ ‬שמשתמש‭ ‬במוצר‭ ‬בסיסי‭ ‬ופשוט‭ ‬שכולנו‭ ‬מכירים>>

קרא עוד

ממרחים מאגוזים‭ ‬גם באפייה

גם‭ ‬אם‭ ‬לא‭ ‬הצלחתם‭ ‬להתאהב‭ ‬בהם‭ ‬בסנדוויץ, אתם‭ ‬מוזמנים‭ ‬לעשות‭ ‬בהם‭ ‬שימוש‭ ‬באפייה‭.‬ חמאות‭ ‬האגוזים‭ ‬עשירות‭ ‬בסידן‭, ‬בחלבון‭, ‬בחומצות‭ ‬שומן‭ ‬חיוניות‭ ‬ובסיבים‭ ‬תזונתיים‭, ‬והן‭ ‬משדרגות‭ ‬כל‭ ‬תבשיל‭ ‬קטניות‭, ‬מסמיכות‭ ‬רטבים‭ ‬ומעניקות‭ ‬להם‭ ‬מרקם‭ ‬קטיפתי‭<<

קרא עוד

פחמימה זה העניין

כשבדיקות‭ ‬הדם‭ ‬שלי‭ ‬הראו‭ ‬חריגות‭ ‬במדדי‭ ‬הסוכר‭, ‬במצב‭ ‬השומנים‭ ‬בדם‭ ‬ובתפקודי‭ ‬כבד‭, ‬התחלתי‭ ‬לחקור‭ ‬את‭ ‬נושא‭ ‬התזונה‭ ‬הקטגונית‭ ‬והחלטתי‭ ‬להיכנס‭ ‬אליה‭. ‬היא‭ ‬נשמעה‭ ‬לי‭ ‬משונה‭ ‬ביותר‭ ‬אך‭ ‬גם‭ ‬טעימה‭ ‬ביותר‭. ‬כעבור‭ ‬שלושה‭ ‬חודשים‭ ‬הבדיקות‭ ‬היו‭ ‬בטווח‭ ‬הנורמה‭. ‬עברו‭ ‬כמעט‭ ‬שלוש‭ ‬שנים‭, ‬ואני‭ - ‬מינוס‭ ‬30‭ ‬קילו‭, ‬אנרגיה‭ ‬ועֵרנות‭ '‬בשמיים‭' ‬ובדיקות‭ ‬דם‭ ‬כמו‭ ‬של‭ ‬תיכוניסט‭ -‬מלווה‭ ‬אחרים‭ ‬בתזונה‭ ‬קטוגנית‭, ‬בפליאו‭ ‬ובתזונה‭ ‬דלת‭ ‬פחמימה‭. ‬ אני‭ ‬מאמין‭ ‬בתזונה‭ ‬הקטגונית‭ ‬מהתנסות‭ ‬אישית‭ ‬ ומזמין‭ ‬אתכם‭ ‬לשיחה‭ ‬על‭ ‬כך

קרא עוד

מתבשלים עם ניצת והפעם... עגבניות

זמינה‭ ‬כל‭ ‬השנה‭, ‬טעימה‭ ‬בכל‭ ‬סוגיה‭ ‬ומיניה‭, ‬מאפשרת‭ ‬אינספור‭ ‬צורות‭ ‬בישול‭ ‬ואפייה‭ ‬והיא‭ ‬בריאה‭ ‬במיוחד‭. ‬נדמה‭ ‬שמרוב‭ ‬שהיא‭ ‬מובנת‭ ‬מאליה‭, ‬היא‭ ‬לא‭ ‬מקבלת‭ ‬במה‭ ‬משלה‭. ‬רועי‭ ‬הרצוג‭, ‬שף‭ ‬מסעדת‭ '‬הרצוג‭' ‬התל‭ ‬אביבית‭, ‬מחזיר‭ ‬את‭ ‬כבודה‭ ‬של‭ ‬העגבנייה‭ ‬האורגנית‭ ‬אל‭ ‬אור‭ ‬הזרקורים‭ ‬ומשתף‭ ‬במתכונים‭ ‬קיציים‭, ‬טעימים‭ ‬ובריאים‭ ‬שבמרכזם‭ - ‬העגבנייה>>

קרא עוד

תעשו לילדים מקום לידיכם במטבח

איזה‭ ‬כיף‭ ‬לראות‭ ‬ילד‭ ‬שגילה‭ ‬את‭ ‬העולם‭ ‬כשטעם‭ ‬משהו‭ ‬חדש‭, ‬ילד‭ ‬שנותן‭ ‬לידיים‭ ‬וללב‭ ‬שלו‭ ‬להתמסר‭ ‬ללישת‭ ‬בצק‭ ‬ולליקוק‭ ‬שוקולד‭, ‬ילד‭ ‬שחוקר‭ ‬ונהנה‭ ‬ממה‭ ‬שיש‭ ‬לאוכל‭ ‬להציע >>

קרא עוד

הודעה בדבר אישור תובענה ייצוגית

בבית משפט השלום בפתח תקווה. ת"צ 16256-09-19

קרא עוד

סמודי בול - המרקם המושלם בין גלידה לשייק

צבעוניות קייצית מפירות טבעיים והכל טבעוני >>

קרא עוד

weleda-להציל את האדמה

הכל מתחיל באדמה.. הגיבור הראשי של הפלנטה שלנו והבסיס לחיים, התומך בבני אדם, צמחים ובעלי חיים

קרא עוד

בררנות צעירה

אכילה‭ ‬בררנית‭ ‬מוגדרת‭ ‬כהתנגדות‭ ‬לאכילה‭ ‬של‭ ‬מזונות‭ ‬חדשים‭ ‬שאינם‭ ‬מוכרים‭, ‬הימנעות‭ ‬או‭ ‬צמצום‭ ‬של‭ ‬אכילת‭ ‬מזונות‭ ‬מסוימים‭ ‬ולעיתים‭ ‬אף‭ ‬הימנעות‭ ‬מאכילת‭ ‬קבוצות‭ ‬שלמות‭ ‬של‭ ‬מאכלים‭ ‬וחוסר‭ ‬נכונות‭ ‬לנסות‭ ‬לטעום‭ ‬מאכל‭ ‬חדש‭ ‬בשל‭ ‬צורתו‭, ‬צבעו‭ ‬או‭ ‬מרקמו‭ ‬או‭ ‬שילוב‭ ‬ביניהם >>

קרא עוד

'הקפה' החדש

הקפה 'החדש' רבים‭ ‬מאיתנו 'מכורים' ‬לטעמו‭ ‬המשכר‭ ‬ולהשפעותיו‭ ‬של‭ ‬הקפה‭ ‬הפותח‭ ‬לנו‭ ‬את‭ ‬היום‭ ‬ומסייע‭ ‬לנו‭ ‬לשמור‭ ‬על‭ ‬ערנות‭ ‬ועל‭ ‬אנרגיה‭ ‬גבוהה‭ ‬לאורכו‭.‬ מוּכרת‭ ‬הטענה‭ ‬כי‭ ‬האנרגיה‭ ‬שמעניק‭ ‬לנו‭ ‬הקפה‭ ‬היא‭ '‬אנרגיה‭ ‬מזויפת‭' ‬שמתישה‭ ‬את‭ ‬בלוטת‭ ‬האדרנל‭: ‬מייד‭ ‬לאחר‭ ‬העלייה‭ ‬המהירה‭ ‬באנרגיה‭ ‬ששתיית‭ ‬הקפה‭ ‬מעניקה‭ ‬לנו‭ - ‬חווים‭ ‬נפילה‭ ‬מהירה‮…‬ממש‭ ‬כמו‭ ‬רכבת‭ ‬הרים

קרא עוד

מתבשלים עם ניצת - פסטות

השף עידן קליינר ממסעדת 'באנה' הצמחית בתל אביב, שמתמחה בבישול מקורי של ירקות, קטניות, דגנים ושורשים, משתף אותנו בשלושה מתכונים ייחודיים של פסטות שהמרכיב העיקרי שלהן הוא קטניות. לקטניות יש מעלות רבות: הן מוסיפות לפסטה טעמים מיוחדים ומעשירות את הטעם, הן מאפשרות לנו מקור נוסף למקסום של ערכים תזונתיים, הן מקור לחלבון צמחי איכותי ומהוות אלטרנטיבה נפלאה לגלוטן.

קרא עוד

לבן מאגוזים

כשמזג האויר מתחמם, זאת שעתן היפה של הגבינות, גם הטבעוניות, בגוונים קרמיים עדינים של לבן ושמנת הן מוסיפות קלילות, והכל בטוב טעם. כשהמרכיבים כוללים שקדים ואגוזי קשיו, ללא חומרים משמרים ועמילנים מעובדים, כבר לא צריך לקרוא להם 'תחליפים' וכל מנה יום-יומית תעבור שדרוג חגיגי עם מעט 'אבקת פיות' עשויה מגבינות.

קרא עוד

אריאלה ברגהש - מרצה ומטפלת בכירה

הכירו את המטפלת אריאלה ברגהש, מרצה ומטפלת בכירה ברפלקסלוגיה ועיסוי רפואי

קרא עוד

למה מולטי?

היום כבר ברור לכולם שתזונה נבונה חשובה ביותר לקידום בריאות טובה. תזונה מגוונת הכוללת מזונות מקבוצות שונות - ירקות ופירות, דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים, מוצרי חלב רזים ועוד - תספק לנו שלל של ויטמינים ומינרלים שהכרחיים לתפקוד התקין של הגוף.

קרא עוד

שקית הפלא של בני - הפלא ופלא

אנחנו כבר מזמן צרכנים נבונים, קונים בכמויות מדויקת, אבל לפעמים גם לנו קשה 'להנדס' את החיים כך שאף מלפפון לא יזרק ואף עלה פטרוזיליה לא יירקב, לפני שנשתמש בהם. הסטטיסטיקות מדברות על בזבוז 30-40 אחוזים מהירקות ומהפירות הטריים שמגיעים לפח, רובם מהמקרר הביתי.

קרא עוד

חטיפים, נשנושים, מתוקים

אי אפשר בלעדיהם, הם מלווים אותנו במהלך כל היום, לפני הארוחה או אחריה, משהו לנשנוש או פצצה קטנה של אנרגיה

קרא עוד

ליאת דנינו

יועצת בריאות , רפלקסולוגית , מטפלת בפרחי באך מלווה נשים וילדים הסובלים ממחלות כרוניות , דלקות או כאבים חוזרים עוזרת בהקלה בכאב והגעה לריפוי. דלקות שתן, דלקות גרון ,דלקות אוזניים , עודף שומנים בדם , כולסטרול גבוה , פסוריאזיס , מצב סכרתי / טרום סכרתי ועוד. אם אתם מכירים מי שסובל ורוצה באמת לצאת מזה מוזמנים להפנות אליי. מטפלת במודיעין פרונטלית או מכל הארץ אונליין . טלפון 050-8756464 אם אין מענה השאירו הודעת ווצאפ ואחזור בהקדם .

קרא עוד

סוגרים פינה בקטנה

מכירים‭ ‬את‭ ‬הרעב‭ ‬הקטן‭? ‬זה‭ ‬שמאותת‭ ‬בבטן‭ ‬שאף‭ ‬על‭ ‬פי‭ ‬שאכלתם‭ ‬לפני‭ ‬כמה‭ ‬שעות‭ ‬כנראה‭ ‬צריך‭ ‬תוספת‭ ‬קטנה‭ ‬לתדלוק‭.‬ אם‭ ‬גם‭ ‬אתם‭ ‬מרגישים‭ ‬שארוחות‭ ‬קטנות‭ ‬לאורך‭ ‬היום‭ ‬מתאימות‭ ‬לכם‭ ‬ולצרכים‭ ‬התזונתיים‭ ‬שלכם‭, ‬ודאי‭ ‬תשמחו‭ ‬לשמוע‭ ‬שאתם‭ ‬לא‭ ‬לבד‭. ‬ארוחות‭ ‬קטנות‭ ‬שומרות‭ ‬על‭ ‬תחושת‭ ‬שובע‭ ‬ועל‭ ‬רמות‭ ‬סרטונין‭ ‬קבועות‭ ‬יחסית‭ ‬במשך‭ ‬היום‭ ‬וכך‭ ‬נמנעים‭ ‬גם‭ ‬מתנודות‭ ‬רבות‭ ‬ברמות‭ ‬הסוכר‭, ‬מסתובבים‭ ‬עם‭ ‬בטן‭ ‬רגועה‭ ‬וחוסכים‭ ‬התנפלויות‭ ‬לא‭ ‬רצוניות‭. ‬ הנה‭ ‬כמה‭ ‬רעיונות‭ ‬לארוחות‭ ‬קטנות‭ ‬וקלילות‭ ‬שתוכלו‭ '‬לסגור‭ ‬איתן‭ ‬פינה‭':‬

קרא עוד

Рецепты

קרא עוד

מתכונים ללא גלוטן-שי של הטבע

עם התערובות של 'שי ללא גלוטן' תוכלו לעשות מטעמים

קרא עוד

מטפלים

קרא עוד

מתכונים

קרא עוד

статьи

קרא עוד

קטגוריות מהפורטל

קרא עוד

ספריית מגזינים ניצת הדובדבן

קרא עוד

לקדם קיימות בקליק

דמיינו כיצד שקית חטיפים ריקה שהושלכה ליד מעיין הופכת לאגוזים טריים בחנות בריאות ליד הבית. באפליקציית כבר עשו את החיבור בין ניקוי לבין הטבות ובין אקולוגיה לכלכלה

קרא עוד

דרושים בניצת הדובדבן

דרושים ב'ניצת הדובדבן'

קרא עוד

המטבח - הלב האקולוגי של הבית

האם‭ ‬ידעתם‭ ‬שהמטבח‭ ‬הוא‭ ‬המקום‭ ‬בו‭ ‬מיוצרת‭ ‬כמחצית‭ ‬מהפסולת‭ ‬שלנו‭? ‬ויותר‭ ‬מכך‭, ‬יחד‭ ‬עם‭ ‬השלכת‭ ‬שקית‭ ‬הזבל‭ ‬לפח‭, ‬מושלך‭ ‬גם‭ ‬כסף‭ ‬שהוצאנו‭ ‬על‭ ‬מצרכים‭ ‬ומוצרים‭ ‬שונים‭: ‬שאריות‭ ‬תבשילים‭ ‬שלא‭ ‬נאכלו‭, ‬אריזות‭ ‬פלסטיק‭ ‬מכל‭ ‬הגדלים‭ ‬והסוגים‭, ‬תבניות‭ ‬חד‭ ‬פעמיות‭, ‬מגבות‭ ‬נייר‭ ‬משומשות‭ ‬ושלל‭ ‬ירוקים‭ ‬שנשכחו‭ ‬בתחתית‭ ‬מגירת‭ ‬הירקות‭.‬ מוזמנים לקרוא וללמוד איך לצמצם ולזכות בחיסכון כלכלי לא מבוטל >>

קרא עוד

אוצר הפטריות

פטריות‭ ‬הן‭ ‬בדרך‭ ‬כלל‭ ‬הכוכבות‭ ‬של‭ ‬החורף‭ ‬אך‭ ‬בזכות‭ ‬היכולת‭ ‬לגדל‭ ‬אותן‭ ‬כל‭ ‬השנה‭ ‬אנחנו‭ ‬יכולים‭ ‬ליהנות‭ ‬מטעמן‭ ‬הנפלא‭ ‬גם‭ ‬בקיץ‭. ‬חוות‭ '‬אוצרות‭ ‬היער‭' ‬שבה‭ ‬מגדלים‭ ‬פטריות‭ ‬אורגניות‭ ‬חלומיות‭ ‬שיתפה‭ ‬אותנו‭ ‬בשלושה‭ ‬מתכונים‭ ‬טעימים‭, ‬קלים‭ ‬ואפילו‭ ‬טבעוניים‭ ‬וללא‭ ‬גלוטן‭

קרא עוד

יום-כדור-הארץ-2022

יש לנו רק כדור אחד - בואו נשמור עליו. שינויים בכדור הארץ מאותתים לנו כי צריך ואפשר לפעול אחרת.

קרא עוד

יום הפיצה הבינלאומי

יום הפיצה הבינלאומי נחגג בכל העולם היום (9.2). נותנים כבוד למלכה הבלתי מעורערת - הפיצה! במיוחד בשבילכם 2 מתכונים לפיצות דלות בקלוריות, דלות בפחמימות, נטולות גלוטן ...לא תוכלו להפסיק לאכול אותן.

קרא עוד

זמן מסך

אני זוכר את האימהות של ימי ילדותי שהיו צועקות מהחלון אל הילד שיבוא כבר הביתה כי מאוחר, את האימהות שמזכירות שאין כדורגל אחרי בית הספר עד שמסיימים להכין שיעורי בית. אני זוכר את החצר בניין שבו גרתי בשעות אחר הצהריים רוחשת המולת ילדים משחקים בכדור, חבל, גומי, קלאס, את צלצולי פעמוני האופניים שחלפו במהירות ובנס לא פגעו באף אחד (בדרך כלל...) - זו הייתה ילדות בריאה

קרא עוד

טו בשבט - חוגגים את הטבע!

אגוז מלך קליפורני, שקד אמריקאי, משמש אוזבקי, אגוז ברזיל, תמר ישראלי- כולם קטנים, עוצמתיים בטעם ובערכים תזונתיים, ולבד מהיותם חטיף בריא שכיף לנשנש, הם משדרגים כל מנה. יחד עם שלי לרון אברהם, שף ומנחת סדנאות בישול, נכנסנו למטבח ויצאנו עם שלל מנות שמשאירות טעם טוב בפה ואנרגיה חיובית בגוף. מתכונים לט"ו בשבט - בואו נחגוג את המתנות הקטנות של הטבע!

קרא עוד

בועטים במיתוסים

‭"‬בוקר‭ ‬טוב" ,‬שמעתי‭ ‬את‭ ‬אבא‭ ‬שלי‭ ‬קורא‭ ‬לי‭ ‬מהמהטבח. "קום‭ ‬תעזור‭ ‬לי‭. ‬זה‭ ‬כבד‭. ‬לך‭ ‬לאוטו‭, ‬הנחתי‭ ‬כמה‭ ‬ארגזים‭ ‬עם‭ ‬קניות‭, ‬תביא‭ ‬אותם‭, ‬בבקשה‭, ‬הביתה‭. ‬רק‭, ‬דנוש‭, ‬תתכופף‭ ‬עם‭ ‬הרגליים‭ ‬ולא‭ ‬עם‭ ‬הגב‭ ‬שלא‭ ‬תדפוק‭ ‬את‭ ‬הגב‭ ‬שלך‭" ‬. זה‭ ‬הזיכרון‭ ‬הראשון‭ ‬שלי‭ ‬בהרמת‭ ‬משקל‭ ‬מהרצפה‭. ‬במהלך‭ ‬השנים‭ ‬התווספו‭ ‬לאותו‭ ‬זיכרון‭ ‬ראשון‭ ‬זיכרונות‭, ‬סיפורים‭ ‬ואגדות‭ ‬אורבניות‭ ‬על‭ ‬ספורט‭, ‬על‭ ‬תזונה‭ ‬ועל‭ ‬כל‭ ‬מה‭ ‬שביניהם

קרא עוד

מבשלים דייסה

החורף‭ ‬כבר‭ ‬כאן‭:‬‭ ‬ מזג‭ ‬האוויר‭ ‬התקרר‭ ‬ובאוויר‭ ‬יש‭ ‬ריח‭ ‬של‭ ‬גשם‭, ‬וזהו‭ ‬בדיוק‭ ‬הזמן‭ ‬לדייסה‭ ‬מפנקת‭ ‬ומחממת‭, ‬דייסה‭ ‬מלאה‭ ‬ויטמינים‭, ‬מינרלים‭ ‬וסיבים‭ ‬תזונתיים‭ ‬שממלאת‭ ‬אתכם‭ ‬באנרגיה‭ ‬ליום‭ ‬הארוך‭ ‬שלפניכם‭. ‬רוב‭ ‬הדייסות‭ ‬מבוססות‭ ‬על‭ ‬שיבולת‭ ‬השועל‭ ‬אך‭ ‬הן‭ ‬יכולות‭ ‬להתבסס‭ ‬על‭ ‬מגוון‭ ‬דגנים‭ ‬כמו‭ ‬אורז‭, ‬כוסמת‭, ‬סולת‭ ‬ועוד‭.‬ הנה‭ ‬כמה‭ ‬ארוחות‭ ‬כאלה‭, ‬כל‭ ‬אחת‭ ‬מהן‭ ‬מלאה‭ ‬בכל‭ ‬טוב‭, ‬טעימה‭, ‬מפנקת‭ ‬ובריאה‭.‬ בתיאבון‭ !‬

קרא עוד

המדריך השלם לחלבון מן הצומח

למרות הסברה הרווחת, קיימות כיום דרכים רבות לצרוך חלבון בתזונה צמחונית או טבעונית. בואו לגלות איך ועל הדרך יש גם מתכונים טעימים שחבל לפספס

קרא עוד

התזונה הקטוגנית בראייה בריאותית

בשנים‭ ‬האחרונות‭ ‬התזונה‭ ‬הקטוגנית‭ ‬תפסה‭ ‬תאוצה‭ ‬משמעותית‭ ‬ואנשים‭ ‬רבים‭ ‬מצאו‭ ‬בה‭ ‬פתרון‭ ‬מהיר‭ ‬לירידה‭ ‬במשקל‭, ‬כמו‭ ‬גם‭ ‬כלי‭ ‬יעיל‭ ‬לאיזון‭ ‬רמות‭ ‬הסוכר‭ ‬בדם‭. ‬אבל‭ ‬האם‭ ‬הדיאטה‭ ‬הקטוגנית‭ ‬בריאה‭ ‬לנו‭?‬ להלן‭ ‬סקירה‭ ‬על‭ ‬התזונה‭, ‬יתרונותיה‭, ‬חסרונותיה‭ ‬והדרך‭ ‬להפוך‭ ‬אותה‭ ‬לבריאה‭ ‬יותר

קרא עוד

צביעה טובה

למה‭ ‬רובנו‭ ‬מרגישים‭ ‬תחושת‭ ‬עקצוץ‭ ‬ושרפה‭ ‬בזמן‭ ‬צביעת‭ ‬השיער‭, ‬ומה‭ ‬זה‭ ‬אומר‭?‬ צביעת‭ ‬השיער‭ ‬הפכה‭ ‬לחלק‭ ‬בלתי‭ ‬נפרד‭ ‬מחיינו‭, ‬אם‭ ‬בשביל‭ ‬לכסות‭ ‬שורשים‭ ‬לבנים‭ ‬מבצבצים‭, ‬לחדש‭ ‬את‭ ‬המראה‭ ‬כשאנחנו‭ ‬חפצים‭ ‬בשינוי‭ ‬קוסמטי‭ ‬קל‭, ‬או‭ ‬כי‭ ‬חלק‭ ‬מאיתנו‭ ‬ממש‭ ‬אוהבים ‬לשחק‭ ‬עם‭ ‬צבעים‭. ‬אבל‭ ‬מתי‭ ‬יצא‭ ‬לנו‭ ‬לחשוב‭ ‬במה‭ ‬כרוך‭ ‬הטיפוח‭ ‬בו‭? ‬

קרא עוד

מעשה בקציצה

תמיד‭ ‬כיף‭ ‬לאכול‭ ‬קציצות‭, ‬אבל‭ ‬להכין‭ ‬זה‭ ‬כבר‭ ‬סיפור‭ ‬של‭ ‬זמן‭, ‬של‭ ‬מצרכים‭ ‬ואנרגיה‭. ‬בדיוק‭ ‬בשביל‭ ‬זה‭ ‬סידרו‭ ‬לכם‭ ‬ב‭'‬משק‭ ‬ויילר‭' ‬קציצות‭ ‬עם‭ ‬מגוון‭ ‬ירקות‭, ‬שהכי‭ ‬פשוט‭ ‬להכניס‭ ‬לתוך‭ ‬תבשיל‭ ‬או‭ ‬לחמם‭ ‬ולאכול‭. ‬הקציצות‭ ‬עשויות‭ ‬מטופו‭ ‬טבעי‭, ‬טרי‭ ‬המיוצר‭ ‬בתהליך‭ ‬מסורתי‭ ‬ולא‭ ‬מרצועות‭ ‬סויה‭ ‬מעובדות‭.‬ הנה‭ ‬3‭ ‬מתכונים‭ ‬שיוסיפו‭ ‬לתפריט‭ ‬צבעוניות‭, ‬טעם‭ ‬ובריאות

קרא עוד

לביבות מלבבות

לביבות מלוחות ונימוחות של פירה וכרובית או אולי פירות מתקתקות וקריספיות של זוקיני וקינמון? מה בא לכם? ואולי בכלל שניהם? :) המתכונאית עדי גבריצמן, מנהלת העמוד 'Hatafrit מתכוני בריאות דלי פחמימות' אירגנה לנו יופי של מתכונים לא שגרתיים ללביבות המוכרות. מאוד מאוד טעימות ודלות בפחמימות שיהיה בתיאבון :) התפריט בפייסבוק התפריט באינסטגרם

קרא עוד

סופגניות ללא גלוטן

חנוכה בפתח ולנו יש מתכונים לסופגניות נטולות גלוטן בשבילכם

קרא עוד

גרב הולך לאיבוד...

בטח‭ ‬גם‭ ‬לכם‭ ‬יצא‭ ‬בזמן‭ ‬האחרון‭ ‬לסדר‭ ‬את‭ ‬הארונות‭ ‬בבית‭ ‬וגם‭ ‬אתם‭ ‬גיליתם‭ ‬הר‭ ‬קטן‭ ‬של‭ ‬גרביים‭, ‬בשלל‭ ‬צבעים‭ ‬והדפסים‭, ‬שגם‭ ‬אחרי‭ ‬עבודת‭ ‬מיון‭ ‬וזיווג‭, ‬נשארו‭ ‬בודדים‭, ‬והם‭ ‬ממש‭ ‬לא‭ ‬לבד‭. ‬בכל‭ ‬שנה‭ ‬מיליארדי‭ ‬גרביים‭ ‬בעולם‭ ‬מוצאים‭ ‬את‭ ‬עצמם‭ ‬ללא‭ ‬בן‭ ‬זוג‭. ‬מה‭ ‬הסיבות‭ ‬להיעלמותם‭?‬

קרא עוד

שומשום, טחינה או חלבה

כל‭ ‬מה‭ ‬שרציתם‭ ‬לדעת‭ ‬על‭ ‬הזרעים‭ ‬הטעימים‭ ‬האלה‭ ‬שאפשר‭ ‬להכין‭ ‬מהם כל‭ ‬כך‭ ‬הרבה‭!

קרא עוד

מצמצמים היקפים

העולם‭ ‬המודרני‭ ‬שאנחנו‭ ‬חיים‭ ‬בו‭ ‬מכיל‭ ‬אפשרויות‭ ‬אין‭ ‬קץ‭ ‬עבור‭ ‬האדם‭ ‬הממוצע‭, ‬אשר‭ ‬מקבילו‭ ‬מלפני‭ ‬כמה‭ ‬עשרות‭ ‬או‭ ‬מאות‭ ‬שנים‭ ‬‮–‬‭ ‬יכול‭ ‬היה‭ ‬רק‭ ‬לחלום‭ ‬עליהן‭. ‬סחורות‭, ‬מוצרים‭ ‬ומאכלים‭ ‬שמיוצרים‭ ‬בכל‭ ‬רחבי‭ ‬תבל‭ ‬מגיעים‭ ‬אלינו‭ ‬באמצעות‭ ‬הסכמי‭ ‬סחר‭ ‬בין‭-‬לאומיים‭ ‬ענפים‭ ‬ומפותחים‭, ‬ואותם‭ ‬מוצרים‭ ‬זמינים‭ ‬לנו‭ ‬בכל‭ ‬חנות‭ ‬ובכל‭ ‬קיוסק‭ ‬במרחק‭ ‬הושטת‭ ‬יד‭ ‬ובמחיר‭ ‬נגיש‭.‬ יש‭ ‬לנו‭ ‬אפשרות‭ ‬להכניס‭ ‬לחיינו‭ ‬הכול‭ ‬מהכול

קרא עוד

מהמטבח ההודי

קשה‭ ‬שלא‭ ‬להתאהב‭ ‬באוכל‭ ‬ההודי‭: ‬טעמים‭ ‬וצבעים‭ ‬עזים‭, ‬ניחוחות‭ ‬משכרים‭, ‬מגוון‭ ‬של‭ ‬קטניות‭, ‬שפע‭ ‬של‭ ‬ירקות‭, ‬צלחות‭ ‬עשירות‭ ‬ומגוונות‭, ‬כיף‭ ‬אמיתי‭!‬

קרא עוד

עושים סוויץ' לסנדוויץ'

אם‭ ‬גם‭ ‬אתם‭ ‬נתקלתם‭ ‬ב‭'‬סרבני‭ ‬כריכים‭', ‬אלה‭ ‬שפשוט לא‭ ‬רוצים‭ ‬לקחת‭ ‬כריך‭ ‬לארוחת‭ ‬העשר‭, ‬למרות‭ ‬כל‭ ‬ההצעות‭ ‬המפתות‭ ‬שכבר‭ ‬שלפתם‭ ‬מהראש‭ ‬ומהמזווה ‭ ‬כריך‭ ‬עם‭ "‬שוקולד‭ ‬של‭ ‬אלופים‭", ‬בצורה‭ ‬של‭ ‬דובי‭, ‬עם‭ ‬סוכריות‭ ‬קופצות‭, ‬עטוף‭ ‬בנצנצנים- אתם לא לבד!

קרא עוד

הכל בסיר אחד

הכול‭ ‬בסיר‭ ‬אחד זה‭ ‬נשמע‭ ‬כמו‭ ‬חלום‭: ‬ארוחה‭ ‬מזינה‭ ‬וטעימה‭ ‬שמשאירה‭ ‬את‭ ‬הבטן‭ ‬רגועה‭ ‬ואת‭ ‬הכיור‭ (‬כמעט‭) ‬ללא‭ ‬כלים‭, ‬וגם‭ ‬לקחת‭ ‬כף‭ ‬ופשוט‭ ‬לאכול‭ ‬ישר‭ ‬מהסיר‮–‬‭ ‬זה‭ ‬לגמרי‭ '‬חוקי‭'.‬ אז‭ ‬קחו‭ ‬סיר‭ ‬ובעצם‭ ‬זהו (פחות‭ ‬או‭ ‬יותר‭( ושיהיה‭ ‬בתיאבון

קרא עוד

רפואת אנרגיה (הילינג)

קרא עוד

ספירולינה טרייה - פצצת אנרגיה ירוקה

ספירולינה‭ ‬טרייה‭ ‬‮–‬‭ ‬הסופר‭ ‬פוד‭ ‬שכבש‭ ‬את‭ ‬אמריקה‭ ‬מזמן‭ ‬כבר‭ ‬פה‭ ‬והוא‭ ‬פה‭ ‬כדי‭ ‬להישאר‭. האם מצאנו סוף סוף פתרון לעומס החיים המודרניים?

קרא עוד