8 עלי חסה שטופים בקבוצות הניקוי שאני מלווה, תמיד יש את אלה שמתחברים אליו מייד ואת אלה שזקוקים לקצת זמן להתרגל לטעם או למרקם.
אם זו הפעם הראשונה שלכם, אני ממליצה להתחיל בעלים ניטרלים ועדינים כמו חסה וסלרי ולאט לאט, אם זה מרגיש טוב וזורם, להעלות הילוך עם עלים בעלי טעם דומיננטי יותר כמו פטרוזיליה, קייל, נבטי חמניה או נבטים אחרים.
השייק הירוק, כמו כל התזונה הטבעית בזמן ניקוי רעלים או במעבר לאורח חיים בריא, צריך להיות לנו טעים! צריך שנחוש עונג ונקבל ממנו שמחת חיים, ואין דרך טובה יותר לבדוק אם משהו טעים וטוב לנו מאשר להתנסות.
כמו כל שינוי והסתגלות זהו תהליך שלוקח זמן אבל שׂכרו הגדול - בצידו.
למה בכלל שייק ירוק?
על כלורופיל בטח כבר שמעתם. הלא הוא אותו פיגמנט שנותן לצמח את הצבע הירוק אך התפקיד שלו לא מסתכם רק בזה.
הכלורופיל מעורב בתהליך הפוטוסינתזה שמייצר בצמח אנרגיית חיים בעזרת אור השמש. תעצרו רגע ותבינו, זהו חומר שבמושגים של מזון על נמצא בפסגת מזונות העל, חומר שמייצר חיים, ממש כך.
וזה עוד לא הכול.
באופן מדהים, הכלורופיל דומה מאוד בהרכבו להמוגלובין, אותו מרכיב בגוף האדם שאחראי על הובלת החמצן בדם, וכאשר הוא מצוי ברמה תקינה בדם אנחנו מרגישים מלאי אנרגיה וחיוניות. הדמיון הרב בין השניים משפיע גם עלינו.
מדהים, כבר אמרנו?
למה בשייק?
שאלה מעולה, שאגב רבות המחלוקות לגביה.
בלי להיכנס לטיעונים השונים, בתקופות שבהן אנו מרגישים עמוסים ברעלים, עייפים, כבדים וזקוקים לחיזוק, אני בהחלט ממליצה על שתייה של שייקים ירוקים כי זו הדרך הפשוטה והמהירה ביותר להכניס לגופנו כמות נאה של כלורופיל שיכולה רק להועיל.
יחד עם זאת, שימו לב: רצוי מאוד להכין את השייק במרקם סמיך, בטמפרטורת החדר (בעיקר בחורף), לשתות אותו לאט או לאכול אותו עם כף ולערבב אותו עם הרוק לפני הבליעה על מנת לאפשר עיכול תקין.
כשכל החוץ מתכסה בפלומה ירוקה והטבע מתחיל להשתולל, זהו זמן נפלא להשתמש בעלים הירוקים, שחלקם גדלים כצמחי בר בכל פינה, ולחדש גם את גופנו בירוק המופלא הזה.
זה הזמן להתחיל לנסות!
שייק ירוק למתחילים
רכיבים:
2 גבעולי סלרי
6-5 עלי חלמית/חוביזה (החוביזה עשירה בסידן, בברזל ובוויטמינים מסוג A ,B ו-C)
1 בננה בשלה/תפוח עץ
1 תמר מג'הול / 2 תמרים מזן אחר
1 כף שטוחה של זרעי צ'יה
1/2-1/4 כוס מים, כמה שפחות מים יותר טוב
אופן ההכנה: מערבלים הכול יחד.
מעלים הילוך - שייק ירוק למתקדמים
רכיבים:
10-8 עלי חסה
1 בננה בשלה/פרי אחר מתוק או חמצמץ (אפרסמון, אגס, פירות יער, תותים)
2 גבעולי סלרי
צרור ירק נוסף לבחירה פטרוזיליה/נבטי חמנייה/קייל/חלמית (חוביזה)
1 תמר
1/4 כוס חלב קוקוס
מים לפי הצורך
אופן ההכנה: מערבלים הכול יחד.
שייק צ'אי
קראתי לו כך אחרי שחזרתי מהודו אפופה בריחות ובטעמים של התבלינים ההודיים.
לא תבינו כמה שהוא נפלא עד שלא תנסו
רכיבים לחליטה:
2 מקלות קינמון
5-4 תרמילי הל
7-8 מחטי ציפורן
4-3 כדורי פלפל אנגלי
מבשלים את כל התבלינים יחד, מסננים 1/2 כוס ושופכים לבלנדר.
מוסיפים:
3-2 פרוסות ג'ינג'ר
בננה בשלה
2-1 תמר
חופן נאה של נבטי חמנייה
7-6 עלי תרד טריים (אפשר להחליף בעלים אחרים)
1/4 כוס חלב שקדים או חלב צמחי אחר
אופן ההכנה: מערבלים הכול יחד.
שייק סופר פוד
עשיר בערכים תזונתיים מגוונים שיכול בקלות להוות תחליף לארוחה
רכיבים:
6-5 עלי תרד
צרור יפה של נבטי חמנייה
שני גבעולי סלרי
בננה בשלה
4-3 רצועות של מנגו מיובש אורגני ללא סוכר שהושרו כחצי שעה במים
1 כף גוג'י ברי
1 כף זרעי צ'יה
1/4 כוס חלב שקדים
1 כף זרעי פשתן
אופן ההכנה: מערבלים הכול יחד.
מאת: רות חטם, יועצת לבריאות טבעית. מלווה יחידים וקבוצות בתהליכי ריפוי וניקוי רעלים, מנחת סדנאות להכנת מזון טבעי, איתך בדרך לאורח חיים בריא.ליצירת קשר:
052-4626387, פייסבוק - רות חטם-בריאות טבעית, אינסטגרם - rut_hatam
