הם זכו לכינוי "היהלומים האדומים" והם גדלים כבר במשך אלפי שנים בהרי ההימלאיה. בעבר היו מרכיב חשוב בתזונה של הנזירים הקדמונים...
למה לא כדאי לפספס אותם?
הגוג'י ברי הם סופר פוד (מזון על), אחד מהמקורות העשירים ביותר לנוגדי חמצון. יש בהם רמות גבוהות של ויטמין C, הם עמוסים בחומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן, והם מקור טוב לחלבון וסיבים.
השוס?!
הפרי נאכל חי, מיובש או מבושל, או כחלק מתה צמחים. רצוי להוסיפו ליוגורט, גרנולה או דייסה, וניתן גם להשרותו במים מספר דקות ולהוסיף למאפים ותבשילים, בדומה לשימוש באוכמניות מיובשות או צימוקים.
כשר באישור הרבנות הראשית לישראל
רוצים לטעום את הגוג'י בריז ?
