מקור השם קראט מ CAROB (חרוב באנגלית) מכיוון שבעבר השתמשו בזרעיו כיחידת משקל לזהב ואבנים טובות מאחר וסברו כי לכל הזרעים משקל זהה.
למה לא כדאי לפספס אותה?
החרוב שייך למשפחת הקטניות ואבקת החרובים עשירה בסידן ואין בה חומצה אוקסלית המונעת את ספיגתו, כמו כן היא עשירה בברזל ובמגנזיום, B1, B2, B3 ובסיבים החשובים למערכת העיכול.
השוס?
אבקת החרובים מהווה תחליף לשוקולד, בחרוב יש עד 2% שומן בעוד שבקקאו יש עד 30%.
ניתן להכין ממנה ממרחים, גלידות, עוגות ומאפים, טעמה מתוק יותר מקקאו, לכן אין כמעט צורך להוסיף לה סוכר.
רוצים לטעום את אבקת החרובים האורגנית של ניצת הדובדבן ?
