איך בוחרים תוסף כורכום?

איך בוחרים תוסף כורכום? טכנולוגיות פורצות דרך מציבות רף חדש של יעילות בתחום תוספי הכורכום

 

 

 

 

איך‭ ‬בוחרים תוסף כורכום?
טכנולוגיות‭ ‬פורצות‭ ‬דרך‭ ‬מציבות‭ ‬רף‭ ‬חדש‭ ‬של‭ ‬יעילות‭ ‬בתחום‭ ‬תוספי‭ ‬הכורכום

במסורת‭ ‬המזרח‭ ‬הכורכום‭ ‬תופס‭ ‬מקום‭ ‬של‭ ‬כבוד‭ ‬זה‭ ‬דורות‭ ‬רבים‭, ‬ובשנים‭ ‬האחרונות‭ ‬השימוש‭ ‬בו‭ ‬מתרחב‭ ‬גם‭ ‬בעולם‭ ‬המערבי‭ ‬בזכות‭ ‬היתרונות‭ ‬המיוחסים‭ ‬לו‭. ‬מחקרים‭ ‬רבים‭ ‬בחנו‭ ‬את‭ ‬ערכו‭ ‬התזונתי‭ ‬ומצאו‭ ‬בו‭ ‬יתרונות‭ ‬פוטנציאליים‭ ‬מגוונים‭. ‬אך‭ ‬לפני‭ ‬בחירת‭ ‬תוסף‭, ‬כדאי‭ ‬להתעדכן‭ ‬בטכנולוגיות‭ ‬המתקדמות‭ ‬והמובילות‭ ‬את‭ ‬הדור‭ ‬החדש‭ ‬של‭ ‬תוספי‭ ‬הכורכום‭.‬
האתגר‭ ‬הבולט‭ ‬בייצור‭ ‬תוספי‭ ‬כורכום‭ ‬הוא‭ ‬הגברת‭ ‬היעילות‭, ‬שֶכן‭ ‬הכורכום‭ ‬ידוע‭ ‬ברגישותו‭ ‬ובהתפרקותו‭ ‬המהירה‭. ‬הכורכומין‭ ‬הוא‭ ‬הרכיב‭ ‬המרכזי‭ ‬בכורכום‭, ‬ועליו‭ ‬לעבור‭ ‬דרך‭ ‬ארוכה‭ ‬כדי‭ ‬לפעול‭ ‬בגוף‭: ‬להיספג‭ ‬במערכת‭ ‬העיכול‭ ‬דרך‭ ‬דופן‭ ‬המעי‭, ‬משם‭ ‬לעבור‭ ‬בזרם‭ ‬הדם‭ ‬אל‭ ‬הכבד‭, ‬ולאחר‭ ‬תהליך‭ ‬חילוף‭ ‬חומרים‭ ‬לזרום‭ ‬עם‭ ‬מחזור‭ ‬הדם‭ ‬הכללי‭ ‬אל‭ ‬רקמות‭ ‬הגוף‭. ‬בכל‭ ‬אחד‭ ‬מהשלבים‭ ‬הכורכומין‭ ‬נוטה‭ ‬להתפרק‭ ‬ולאבד‭ ‬מהיעילות‭ ‬שלו‭. ‬מה‭ ‬גם‭ ‬שהכורכומין‭ ‬מורכב‭ ‬ממולקולות‭ ‬גדולות‭ ‬יחסית‭ ‬המסיסות‭ ‬בשמן‭ (‬ודוחות‭ ‬מים‭), ‬ולכן‭ ‬הוא‭ ‬מתקשה‭ ‬להיספג‭ ‬בסביבה‭ ‬המימית‭ ‬של‭ ‬המעי‭. ‬כך‭ ‬חלק‭ ‬גדול‭ ‬מהכורכומין‭ ‬מופרש‭ ‬מהגוף‭ ‬מבלי‭ ‬להיספג‭ ‬ולהגיע‭ ‬אל‭ ‬מחזור‭ ‬הדם‭ (‬1‭).‬
כאן‭ ‬נכנסות‭ ‬לתמונה‭ ‬שתי‭ ‬טכנולוגיות‭ ‬פורצות‭ ‬דרך‭ ‬שפתחו‭ ‬עידן‭ ‬חדש‭ ‬בתחום‭ ‬תוספי‭ ‬הכורכום‭, ‬והן‭ ‬מגבירות‭ ‬את‭ ‬הזמינות‭ ‬הביולוגית‭ ‬ואת‭ ‬יכולת‭ ‬הספיגה‭ ‬של‭ ‬החומר‭ ‬הפעיל‭ ‬בגוף‭.‬

טכנולוגיית ‭ ‬PNS

הזכרנו‭ ‬את‭ ‬חשיבות‭ ‬הכורכומין‭, ‬אבל‭ ‬הייחודיות‭ ‬של‭ ‬טכנולוגית‭ ‬ה‭-‬PNS‭ ‬היא‭ ‬בשימוש‭ ‬בשורש‭ ‬הכורכום‭ ‬בשלמותו‭, ‬הידוע‭ ‬בשם‭: ‬טורמריק‭ - ‬TURMERIC‭.‬
בטכנולוגיה‭ ‬זו‭ ‬אנו‭ ‬מרוויחים‭ ‬יותר‭ ‬מ- 35 רכיבים‭ ‬חשובים‭ ‬ביניהם‭ ‬כורכומינואידים‭, ‬סיבים‭ ‬תזונתיים‭, ‬פחמימות‭ ‬מורכבות‭, ‬חלבונים‭, ‬שמן‭ ‬אתרי‭ ‬ועוד‭.‬
בטכנולוגיית‭ ‬Polar-Non polar-sandwich) PNS) תוסף‭ ‬הכורכום‭ ‬מיוצר‭ ‬על‭ ‬בסיס‭ ‬מלוא‭ ‬רכיביו‭ ‬הטבעיים‭ ‬הפעילים‭ ‬של‭ ‬הטורמריק‭, ‬בשונה‭ ‬מהמקובל‭ ‬בשיטות‭ ‬ייצור‭ ‬אחרות‭ ‬המסתפקות‭ ‬בכורכומין‭ ‬בלבד‭. ‬בשיטה‭ ‬זו‭ ‬מולקולות‭ ‬הכורכומין‭ ‬נעטפות‭ ‬באריזה‭ ‬הבנויה‭ ‬מרכיבי‭ ‬טורמריק‭ ‬נוספים‭. ‬רכיבי‭ ‬המעטפת‭ ‬מסיסים‭ ‬במים‭ ‬ולכן‭ ‬חודרים‭ ‬בקלות‭ ‬את‭ ‬דופן‭ ‬המעי‭ ‬ושומרים‭ ‬על‭ ‬החומר‭ ‬הפעיל‭ (‬1‭).‬


אז‭ ‬מהי‭ ‬תרומתה‭ ‬הדרמטית‭ ‬של‭ ‬טכנולוגיית PNS? ‬המעטפת‭ ‬הייחודית‭ ‬מגבירה‭ ‬את‭ ‬הזמינות‭ ‬הביולוגית‭ ‬של‭ ‬הכורכומנואידים‭. ‬היא‭ ‬שומרת‭ ‬על‭ ‬תכונותיו‭ ‬של‭ ‬הכורכומין‭ ‬ומגינה‭ ‬עליו‭ ‬מהתפרקות‭ ‬מוקדמת‭ ‬בסביבה‭ ‬החומצית‭ ‬של‭ ‬הקיבה‭. ‬המעטפת‭ ‬מנתבת‭ ‬את‭ ‬שחרור‭ ‬החומר‭ ‬הפעיל‭ ‬בזמן‭ ‬ובמקום‭ ‬המתאימים‭, ‬ומעשירה‭ ‬את‭ ‬התוסף‭ ‬ברכיבים‭ ‬תזונתיים‭ ‬נוספים‭.‬

הטכנולוגיה‭ ‬הליפוזומלית

שיטת‭ ‬ייצור‭ ‬חדשנית‭ ‬נוספת‭ ‬המעצימה‭ ‬את‭ ‬הספיגה‭ ‬ואת‭ ‬הזמינות‭ ‬הביולוגית‭ ‬היא‭ ‬הטכנולוגיה‭ ‬הליפוזומלית‭. ‬בטכנולוגיה‭ ‬זו‭ ‬הכורכום‭ ‬נשמר‭ ‬ונישא‭ ‬בתוך‭ ‬מבנה‭ ‬כדורי‭ ‬חלול‭ ‬המכונה‭ ‬ליפוזום‭ ‬שדומה‭ ‬בהרכבו‭ ‬לקרום‭ ‬תאי‭ ‬הגוף‭. ‬הדמיון‭ ‬מושג‭ ‬בזכות‭ ‬הפוספוליפידים‭, ‬שהם‭ ‬שומנים‭ ‬שצידם‭ ‬האחד‭ ‬נמשך‭ ‬למים‭ ‬וצידם‭ ‬האחר‭ ‬דוחה‭ ‬מים‭ (‬ונמשך‭ ‬לשמן‭)‬‭, ‬ומהם‭ ‬בנויים‭ ‬גם‭ ‬קרומי‭ ‬התאים‭ ‬שבגוף‭ ‬וגם‭ ‬מעטפת‭ ‬הליפוזום‭. ‬כך‭ ‬הליפוזום‭ ‬הנושא‭ ‬את‭ ‬הכורכום‭ ‬מוביל‭ ‬אותו‭ ‬בבטחה‭ ‬לאורך‭ ‬מערכת‭ ‬העיכול‭ ‬עד‭ ‬להתמזגות‭ ‬המוצלחת‭ ‬עם‭ ‬תאי‭ ‬דופן‭ ‬המעי‭ ‬ולחדירת‭ ‬החומר‭ ‬הפעיל‭ ‬אל‭ ‬התא‭ ‬ומשם‭ ‬למחזור‭ ‬הדם‭.‬
מה‭ ‬חשיבותה‭ ‬של‭ ‬הטכנולוגיה‭ ‬הליפוזומלית? הליפוזום‭ ‬מגן‭ ‬על‭ ‬הכורכום‭, ‬מוביל‭ ‬אותו‭ ‬בקלות‭ ‬במערכת‭ ‬העיכול‭ ‬ו‭'‬פורק‭' ‬אותו‭ ‬בתאי‭ ‬מערכת‭ ‬העיכול‭ ‬מוכן‭ ‬לספיגה‭ ‬בתאים‭. ‬כך‭ ‬הליפוזום‭ ‬משפר‭ ‬משמעותית‭ ‬את‭ ‬היעילות‭ ‬של‭ ‬הכורכום‭. ‬יתר‭ ‬על‭ ‬כן‭, ‬העטיפה‭ ‬הליפוזומלית‭ ‬מסווה‭ ‬את‭ ‬טעמו‭ ‬המר‭ ‬האופייני‭ ‬של‭ ‬הכורכום‭ ‬ומקלה‭ ‬משמעותית‭ ‬על‭ ‬חווית‭ ‬נטילת‭ ‬התוסף‭.‬


Preparation of a novel bioavailable curcuminoid formulation (Cureit™) using Polar-Nonpolar-Sandwich (PNS) technology and its characterization and applications Augustine Amalraja ,Shintu Jude a, Karthik Varma a, Joby Jacob a, Sreeraj Gopi a, ‭*‬, Oluwatobi S. Oluwafemi b ,c, Sabu Thomas d
Study OF LIPOSOMAL CurosomeCuresupport This bioavailability study is performed by Bio Agile Therapeut Study No: SLS-CT-0006-17

‭*‬מחקר‭ ‬קליני‭ ‬שבדק‭ ‬את‭ ‬הטורמריק‭ ‬בטכנולוגיית‭ ‬ה‭-‬PNS‭ ‬בשילוב‭ ‬הטכנולוגיה‭ ‬הליפוזומלית‭ ‬מצביע‭ ‬על‭ ‬זמינות‭ ‬ביולוגית‭ ‬גבוהה‭ ‬עד‭ ‬פי‭ ‬16.5‭ ‬משל‭ ‬כורכומין‭ ‬רגיל‭ (‬2‭).‬

LIPO TURMERIC‬כורכום‭ ‬ליפוזומלי‭ ‬של 'אקוסאפ'
השילוב‭ ‬של‭ ‬שתי‭ ‬הטכנולוגיות‭ ‬המתקדמות‭ ‬‮–‬‭ ‬PNS‭ ‬והליפוזומלית‮–‬‭ ‬מאפשר‭ ‬ייצור‭ ‬של‭ ‬תוסף‭ ‬כורכום‭ ‬משופר‭ ‬המאופיין‭ ‬ביעילות‭, ‬בספיגה‭ ‬ובזמינות‭ ‬ביולוגית‭ ‬חסרות‭ ‬תקדים‭. ‬חברת‭ '‬אקוסאפ‭' ‬הינה‭ ‬חלוצה‭ ‬בישראל‭ ‬בפיתוח‭ ‬השילוב‭ ‬הטכנולוגי‭, ‬המציעה‭ ‬את‭ ‬התוסף‭ -‬LIPO TURMERIC‭- ‬כורכום‭ ‬ליפוזומלי‭. ‬0

המוצר‭ ‬זמין‭ ‬לרכישה‭ ‬באריזה‭ ‬של‭ ‬125‭ ‬מ‭"‬ל‭. ‬ התוסף‭ ‬נוזלי‭, ‬נוח‭ ‬וקל‭ ‬לנטילה‭ ‬וטעמו‭ ‬עדין‭. ‬ אריזת‭ ‬הזכוכית‭ ‬הכהה‭ ‬שומרת‭ ‬על‭ ‬איכותו‭.‬


למען‭ ‬הסר‭ ‬ספק‭, ‬התוכן‭ ‬במאמר‭ ‬זה‭ ‬הוא‭ ‬בעל‭ ‬אופי‭ ‬של‭ ‬סקירה‭ ‬כללית‭ ‬בלבד‭, ‬והמידע‭ ‬בו‭ ‬אינו‭ ‬התווייתי‭, ‬הוא‭ ‬לא‭ ‬מהווה‭ ‬המלצה‭ ‬רפואית‭ ‬מוסמכת‭ ‬והוא‭ ‬לא‭ ‬מיועד‭ ‬להנחות‭ ‬את‭ ‬הציבור‭ ‬או‭ ‬לשמש‭ ‬המלצה‭, ‬הוראה‭ ‬או‭ ‬עצה‭ ‬לשימוש‭, ‬לשינוי‭ ‬או‭ ‬להורדה‭ ‬של‭ ‬תרופה‭ ‬כלשהי‭, ‬ואין‭ ‬בו‭ ‬תחליף‭ ‬לייעוץ‭ ‬רפואי‭ ‬פרטני‭ ‬או‭ ‬אחר‭. ‬נשים‭ ‬בהיריון‭, ‬מניקות‭, ‬ילדים‭ ‬ואנשים‭ ‬הנוטלים‭ ‬תרופות‭ ‬מרשם‭ ‬‮–‬‭ ‬מומלץ‭ ‬להיוועץ‭ ‬עם‭ ‬רופא‭ ‬לפני‭ ‬השימוש‭ ‬בתוספי‭ ‬תזונה‭.‬


כתבה זו פורסמה במגזין האביב, מרץ 2021, של 'ניצת הדובדבן'

שתף את הדף