Паста наполитана

Паста наполитана из фозилли красной чечевицы.

Готовим  макароны на основе 100% органических бобовых от Ницат

Шеф Идо Клайнер из веганского ресторана "Бана" в Тель – Авиве, спец в приготовлении овощей, бобовых, зёрен и корнеплодов, поделился с нами трёмя необычными рецептами макарон, в основе которых находятся бобовые.

У бобовых есть множество преимуществ, они добавляют особые вкусы и обогащают вкус макарон, они позволяют дополнительную поставку пищевых ценностей в пищу, а так – же, являются основой высококачественного растительного белка и отличной альтернативой глютену.

Предлагаем вам рецепт паста наполитана из фозилли красной чечевицы.

Составляющие на 3 – 4 порции:

  • 1 упаковка фозилли из красной чечевицы ( https://www.nizat.com/item23630  ).
  • 1/2 упаковки помидор шерри.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 1/4 стакана оливкового масла.
  • Соль.
  • 1/4 острого перца чили (не обязательно).
  • Пучок листьев базилика.
  • Горсть оливок каламата.
  • Веганский сыр пармежан (не обязательно).

Способ приготовления:

Порежьте  помидор шерри на половинки и сложите в посуду. Размельчите чеснок и перец.

Разогрейте широкую сковородку. Вылейте в неё оливковое масло, чеснок и перец. Прожарьте несколько секунд до золотистости чеснока. Добавьте помидоры. Оставьте жариться на несколько минут и периодически помешивайте.

Параллельно отварите пасту, по способу написанному на упаковке.

Когда помидоры освобождают сок, разомните их аккуратно в сковородке с помощью ложки.

Когда паста готова, процедите её и переложите в сковородку к соусу. Добавьте базилик. Выключите огонь и перед подачей добавьте оливки и сыр.    
שתף את הדף

קטגוריות בפורטל