חוות הבופאלו במושב בצרון, רפת בקר ועדר בופאלו הוקמה בשנת 1994. גבינת בופאלו למריחה, עשירה בויטמין D, פי 2 סידן טבעי ורק רבע מכמות הכולסטרול. רכיבים: חלב בופאלו מפוסטר אחוז שומן: 5% תכולה: 250 גרם
ערך תזונתי ל 100 גרם: אנרגיה (קלוריות) 103 / חלבון (גרם) 10.1 / פחמימות (גרם) 4.5 / שומן (גרם) 5 / שומן רווי (גרם) 2.8 / נתרן (מ"ג) 145 / סידן (מ"ג) 170 / כולסטרול (מ"ג) 11
