שמן זית לצ'ינו - ארץ גשור. לצ'ינו - זן הזיתים הנפוץ ביותר באיטליה, הפרי משחיר מוקדם וההבשלה שלו פנימית ולכן הינו הזן הראשון להיקטף בתחילת נובמבר. בעל אחוז שומן בינוני 16-17%, וממנו מופק שמן עדין ללא מרירות ובעל חריפות מתונה. בעל גוף שמנוני ומרקם חמאתי, ארומה רעננה ופרחונית ובעלת רמיזה של עגבניות ירוקות ואגוזים. מכיל אחוז גבוה של אומגה 9, עשיר בויטמין E. מומלץ לשילוב בכל בישול, טיגון ותיבולים שונים.
רמת חומציות: 0.3% פוליפנולים: 110 מ"ג/ק"ג תכולה: 750 גרם
ערכים תזונתיים ב 100 גרם. אנרגיה 900 קלוריות / פחמימות 0 גרם / חלבונים 0 גרם / שומן 92 גרם / כולסטרול 0 גרם / נתרן 0 מ"ג
