על הצמח: השעורה הינה אחד הגידולים העתיקים בעולם. עשב השעורה נחשב לאחד מארבעת הירוקים רבי העוצמה בעל ניחוח עשבי ומרענן, עדין בטעמו. אבקת עשה השעורה בעלת ערך תזונתי יחסית גבוה, אשר מכילה מינרלים, ויטמינים, כלורופיל והיא משמשת כמרכיב חשוב בתהליכי ניקוי.
ערכים תזונתיים ל 100 גרם:
קלוריות 153 קק״ל / סך השומנים 1.77 גרם / נתרן 364.59 מ"ג / סך הפחמימות: 32.07 גר' / מתוכן סוכרים 4.55 גר' / סיבים תזונתיים 37.85 גר' / חלבונים 21.74 גר' / ויטמין סי 11.48 גר' / / מגנזיום 33.52 מג' / ברזל 32.45 מ"ג / אשלגן 760.7 מ"ג / כלורופיל 576.56 מ"ג .
