שמן זית אסקל
מוצא: ישראל
העץ: תוצאת הפריה בין ברנע למנזנילו. גבוה וצירי בעל עלים רחבים.
הפרי: צורתו אליפטית המזכירה את זן הברנע. נחשב לזן בעל כמות שמן גדולה מאד.
השמן: האסקל הוא זן ישראלי חדש. הוא מתאפיין בטעמו המרענן, הטרי ובעשבוניות החזקה, בעל עמידות גבוהה באיחסון המאפשרת שמירה על איכותו לזמן ממושך.
ארומטי ובעל חריפות ומרירות בינוניים. מתאים במיוחד לתיבול קר. תוספת מתבקשת לחומוס איכותי ולסלט ירקות קצוץ.
האסקל מצטיין ביבולים גבוהים ובאיכות שמן גבוהה.
ערכים תזונתיים ל 100 גרם:
אנרגיה 828 קק"ל / חלבונים 7 גר' / פחמימות 0 גר' / שומנים 93 גר' / מתוכם שומן רווי 16 גר' / שומן טראנס - פחות מ 0.5 גר' / כולסטרול - פחות מ2.5 מ"ג / נתרן 0 מ"ג
