סובין שיבולת שועל.
סובין ש"ש מהווה מקור טוב לפחמימות מורכבות, מכיל רמה גבוהה של חלבון. הסובין הוא בעצם קליפת הגרעין של שיבולת השועל, מכיל בטא גלוקן משקל: 400 גרם לשמור במקום קריר ויבש
ערכים תזונתיים ל 100 גרם אנרגיה 240 קק"ל / חלבונים 17.3 גרם / פחמימות 62.7 גרם / שומנים 7.1 גרם / נתרן 4.3 מ"ג / סיבים תזונתיים 15.9 מ"ג / סידן 60.5 גרם / אשלגן 597 מ"ג / ברזל 5.8 מ"ג
