תפריט נגישות דילוג לתוכן דילוג לתפריט דילוג לחיפוש
ראשי    /    שמנים למאכל    /   שמן זית    /   שמן זית ברנע 2 ל` ארץ גשור
שמן זית ברנע 2 ל` ארץ גשור
2000 מ''ל
104.9 ₪ ליחידה
5.25 מחיר ל 100 מ''ל
שתף את המוצר

שמן זית ברנע 2 ל' ארץ גשור

אחד הזנים החדשים (לפחות בצורתו המסחרית כיום), פותח ע"י פרופסור שמעון לביא. מקורו של הזן באיזור קדש ברנע ומכאן שמו. העץ צומח לגובה, בצורה "ברושית" (ברוש), גדל במהירות ונותן יבולים יציבים. תכונות אלו הפכו אותו פופולרי מאוד בכל הנטיעות החדשות בארץ ובעולם. 

פירותיו גדולים יחסית ובעל צורה מיוחדת, מוארכת עם פיטם בולט בקצה הפרי, דבר אשר מקל מאוד על זיהויו של הזן ממש במבט ראשון. למרות הפרי הגדול, הוא כמעט אינו משמש כפרי לכבישה אלא בעיקר לשמן. 

אחוזי השמן בינוניים, בין 18%-20% שמן. טעמו של השמן שונה מאוד בזמני מסיק שונים (פרי ירוק, חצי בשל או בשל). שמן ברנע מציג שונות מאוד גדולה גם בין בתי גידול שונים - בקרקעות של הגולן לדוגמא הוא נוטה להיות בעל טעם דומיננטי, עם מרירות בולטת. ככל שנדרים לכיוון מישור החוף והשפלה, המרירות תתעדן וטעמו של השמן יהיה עדין יותר. בנגב לדוגמא מתארים את הברנע כשמן עדין, פירותי, ללא מרירות וחריפות (או חריפות עדינה).

תכולה: 2 ליטר

  

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

אנרגיה 828 קק"ל / חלבונים 0 גרם / פחמימות 0 גרם / מתוכם שומנים 92 גרם / חומצות שומן בלתי רוויות 76 גרם / חומצות שומן רוויות 16 / חומצות שומן טראנס פחות מ-0.5 גרם / כולסטרול פחות מ-0.5 מ"ג / נתרן 0 מ"ג.

צור קשר
02-5473584 שירות לקוחות
02-5808933 - שירות טכני
onstore@nizat.co.il
כל הזכויות שמורות @ לוגייט טכנולוגיות