העדשים האדומות נקראות גם עדשים מצריות מאחר והיו מאוד נפוצות באזור הנילוס בעת העתיקה.
היוונים ראו בה אוכל של עניים ומבחינתם, במקום לומר על אנשים שהם עשירים, ניתן לומר "כבר לא אוכלים עדשים אדומות".
אורגני - ללא דשנים כימיים וללא חומרי הדברה.

שימושים:
תבשילים, מרקים, קציצות, ממרחים ועוד.
ערכים תזונתיים:
עשירות בחלבון, ברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום, אשלגן, סידן, חומצה פולית וניאצין.
טיפ - זמן הבישול של העדשים האדומות קצר מאוד מאחר והן קטנות, השתמשו בהם להכנת ארוחה מזינה ובריאה גם כשאין לכם הרבה זמן.

אלרגניים: עשוי להכיל סויה, גלוטן, אגוזים בוטנים ושומשום.
משקל: 500 גרם.
יש לנפות לפני השימוש ולהחזיק במקום קריר ויבש.